Sangria panna cotta
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Sangria aromalı panna cotta, yetişkinler için mükemmel, hafif ve etkileyici bir tatlıdır. Jelatini sütte erittikten sonra, daha ipeksi bir kıvam için azaltılmış baharatlı kırmızı şarap, portakal kabuğu rendesi ve sade yoğurt ekleyin. Kalıplara dökün ve panna cotta'nın donmasını bekleyin. Üzerine şarap gezdirerek ve dilimlenmiş elmalar ve soyulmuş portakallarla süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 portakal
- Kutudan 3 bardak kırmızı şarap
- 7 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı bal
- 1 tarçın çubuğu
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 poşet (7 g) jelatin tozu
- 2 su bardağı sade tam yağlı yoğurt
- 1 adet Granny Smith elması
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Portakallar, elmalar, kırmızı şarap, yoğurt, Bal, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir soyma bıçağı kullanarak, bir portakaldan 5 cm (2 inç) genişliğinde bir şerit kabuk kesin. Diğer portakalın kabuğunu ince ince rendeleyin ve kenara koyun. Her iki portakalı da soyun ve dilimlere ayırın, üzerini örtün ve buzdolabına koyun.
- Küçük bir tencerede şarap, 5 yemek kaşığı şeker, bal, tarçın çubuğu ve portakal kabığı rendesini birleştirin. Yaklaşık 40 dakika boyunca, hacmi 1,5 bardağa inene kadar kısık ateşte pişirin.
- Tarçın çubuğunu ve rendelenmiş limon kabuğunu çıkarın ve şarabın tamamen soğumasını bekleyin. Servis için bardağa 0,5 su bardağı sangria dökün.
- Orta boy bir tencerede sütü kalan 2 yemek kaşığı şekerle karıştırın. Üzerine jelatini serpin ve jelatin yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika bekletin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, jelatin ve şeker eriyene kadar ısıtın (kaynatmayın); soğumaya bırakın.
- 1 su bardağı şarap, rendelenmiş portakal kabuğu ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın. Altı adet 180 ml'lik ramekin veya kavanoza dökün, üzerini kapatın ve en az 3 saat veya bir gece boyunca katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden hemen önce elmanın çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın, ardından portakal dilimleriyle karıştırın.
- Her bir kalıbın tabanını, panna cotta kenarlarından ayrılana kadar ılık suya batırın. Her bir panna cottayı bir tabağa ters çevirin, kalan sangriayı üzerine gezdirin ve meyvelerle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
