Ahududu Panna Cotta "Güller"
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
"Bazen yeni tatlılar şekillerden ilham alabilir," diyor Lashida Perry. "Tarifi bulmadan önce bile silikon bir gül kalıbım vardı. Bence bu panna cotta Sevgililer Günü için mükemmel olurdu." Bu inanılmaz tatlı sadece beş malzemeyle yapılıyor: ahududu, jelatin, krema, şeker ve limon suyu. Lezzeti muhteşem, ama sunum her şey! Her panna cotta, gül yapraklarıyla süslenmiş bir tabakta servis ediliyor. Bu hafif ve çarpıcı tatlı, anında romantik bir hava yaratıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı ahududu
- 1 yemek kaşığı toz jelatin
- 3 su bardağı krema
- 2/3 su bardağı şeker
- 1,5 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Yenilebilir gül yaprakları, dekorasyon amaçlı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ahududu, jelatin, krem, şeker, limon suyu, yenilebilir çiçekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ahududuları mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Orta boy bir kaseye süzgeçten geçirin, çekirdeklerini atın. Ahududu püresine jelatini ekleyin ve karıştırın; jelatinin erimesi için en az 7 dakika bekletin.
- Ahududu karışımını, kremayı ve şekeri bir tencereye koyun ve orta-kısık ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca, ara sıra bir spatula ile karıştırarak pişirin. Çırpmayın. Kremayı bir elekten geçirerek büyük bir kaseye süzün, spatula ile bastırarak geçirin. Limon suyunu ekleyin.
- Fırın tepsisine iki adet altı gözlü silikon gül kalıbı (her biri yaklaşık 7x4 cm) yerleştirin. Krema karışımını kalıplara, ağzına kadar dolduracak şekilde dökün. Üzerini kapatıp bir gece dondurun.
- Servis tabaklarını gül yapraklarıyla süsleyin. Dondurulmuş panna cottaları tabaklara yerleştirin, tamamen çözülmesini bekleyin ve servis edin.
Tarifin yazarı - Lashida Perry
Kategoriler:
Benzer tarifler
