Çilekli limonlu panna cotta
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 146, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 13 G., lif 0 G., kolesterol 30 mg, sodyum 239 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 146, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 13 G., lif 0 G., kolesterol 30 mg, sodyum 239 mg, şeker 12 G.
Narin panna cotta yapımı çok kolaydır ve şık bir bayram tatlısı için mükemmeldir. Kalıplarda jöle gibi donar, ardından bir tabağa ters çevirin, taze meyvelerle süsleyin ve üzerine bal gezdirin. Farklı bir lezzet için çilek yerine kayısı veya nektarin gibi sulu çekirdekli meyveler kullanmayı deneyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 poşet (7 g) jelatin tozu
- 2 yemek kaşığı %10 krema
- 1/4 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 4 büyük çilek, küçük küpler halinde doğranmış.
- Üzerine gezdirilecek bal
- Özel ekipman: 120 ml kapasiteli 6 adet cam kase veya ramekin.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem, jelatin, limon kabuğu rendesi, çilek, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kaseye 1/4 su bardağı soğuk su koyun. Jelatini ekleyip karıştırın, ardından yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar bekletin.
- Küçük bir tencerede kremayı ve şekeri birleştirin ve şeker eriyene ve krema buharlaşmaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın. Yumuşamış jelatini, limon kabuğu rendesini, vanilya özünü ve bir tutam tuzu ekleyin. Jelatin tamamen çözünmelidir.
- Karışımı 6 küçük cam kaseye eşit olarak paylaştırın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Üzerini örtün ve jöle kıvam alana kadar (panna cotta sertleşene kadar), yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin. Bu tatlı bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir.
- Orta boy bir kaseye sıcak su dökün. Her bir panna cotta'yı ayrı ayrı ele alarak, kaseyi neredeyse tamamen suya batırın ve yaklaşık 1 dakika bekletin. Kaseyi kurulayın, ardından küçük bir servis tabağına ters çevirin. Kalan tatlılar için de aynı işlemi tekrarlayın. Panna cotta'lar servis edilmeden 3 saat öncesine kadar servis tabaklarına aktarılabilir. Çileklerle süsleyin ve üzerine biraz bal gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
