2 Malzemeli Brownie
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 120, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 47 mg, sodyum 20 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 120, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 47 mg, sodyum 20 mg, şeker 12 G.
Bu kabarık, iki malzemeli brownie'lerin sırrı, yumurtaları beyaz ve sarı olarak ayırmak, beyazları sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmak ve dikkatlice çikolataya katmaktır. Bu, brownie'ye doku kazandırarak nemli ve kabarık olmasını sağlar. Herhangi bir tatlı düşkünü ve çikolata severi memnun edecek, glutensiz pişirmenin mükemmel bir örneği!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 2/3 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları (yaklaşık 350 g)
- 4 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 20 cm karelik bir fırın tepsisini, her iki taraftan 5 cm taşacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye 1 1/3 su bardağı çikolata koyun. Çikolata eriyene kadar, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 2 dakika mikrodalgada ısıtın. Yaklaşık 5 dakika kadar hafifçe soğumaya bırakın.
- Yumurta aklarını geniş bir kaseye ayırın. Yumurta sarılarını ve 2 yemek kaşığı suyu çikolataya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın; kenara koyun.
- Yumurta aklarını orta-yüksek hızda mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çikolata karışımının üçte birini çırpılmış yumurta aklarına yavaşça katlayarak ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın (yumurta akları mümkün olduğunca kabarık kalmalıdır). Kalan çikolata ile işlemi 2 kez daha tekrarlayın ve spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve kekler pişene ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 25-27 dakika pişirin. Kalan 1/3 su bardağı çikolata parçalarını serpin ve fırına geri koyun. Çikolata erimeye başlayana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve bir spatula yardımıyla erimiş çikolatayı keklerin tüm yüzeyine yayın.
- Yaklaşık 30 dakika boyunca tencerede tamamen soğumaya bırakın. Pişirme kağıdının kenarlarını gevşeterek brownieleri tencereden çıkarın ve kareler halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
