Temel brownie tarifi

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 333, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 40 G., lif 2 G., kolesterol 65 mg, sodyum 175 mg, şeker 30 G.

Bu tarifin hamuru tek bir kapta karıştırılıyor, bu nedenle kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırmanıza gerek yok. Bu brownie'nin asıl öne çıkan özelliği ise üst kısmındaki süsleme. Her seferinde aynı tabanı pişirebilirsiniz, ancak üst malzeme kombinasyonunu değiştirerek tatlılarınız her seferinde taze görünecektir. Aşağıda birkaç iyi kombinasyon var, ancak ailenizin sevdiği herhangi bir malzemeyi eklemekte özgürsünüz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı şeker
220 gram tuzsuz tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
1 çay kaşığı vanilya özü
3 büyük yumurta
1 su bardağı kaliteli un
0,5 su bardağı kakao tozu
1 çay kaşığı ince tuz
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket (340 g) yarı tatlı çikolata granülü

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, çikolata parçacıkları (granüller)

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi ile püskürtün.
Orta boy bir kapta şeker, tereyağı, vanilya ve yumurtaları karıştırın. Un, kakao tozu, tuz ve kabartma tozunu bir kerede ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarının yarısını ekleyip karıştırın ve hamuru hazırlanan kalıba dökün.

Brownieler fırın tepsisinin kenarlarından ayrılmaya başlayıp ortası iyice pişene kadar, 30-35 dakika pişirin. Hemen kalan çikolatayı üzerine serpin ve eriyene kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Çikolatayı bir spatula yardımıyla brownielerin üzerine eşit şekilde yayın.
Çikolatanın yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından istediğiniz malzemeleri serpiştirin ve yapışması için hafifçe bastırın. Brownieleri folyonun kenarlarından çekerek kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. 16 kareye kesin ve servis edin.
Üst malzeme seçenekleri:

Beyaz çikolata parçaları ve kavrulmuş doğranmış ceviz
Kaju fıstığı ve kuru kızılcık
Ezilmiş kraker ve kuru üzüm
Kavrulmuş hindistan cevizi gevreği ve doğranmış kuru ananas
Doğranmış kuru meyveler, kavrulmuş fındıklar, mini marshmallowlar, ezilmiş graham krakerleri veya şekerleme parçalarının herhangi bir kombinasyonu.