Rus sigaraları - Belçika kurabiyeleri
Oylar: 1
Verebileceğim tek ipucu şu: puroları daha büyük ve daha az tatlı yapın (şekerin yarısını kullanın) ve kurabiyelerin önce soğumasını bekledikten sonra içlerini çırpılmış krema ve pudra şekeriyle doldurun. Eritilmiş çikolatayı daha pürüzsüz hale getirmek için konyak ve bir yemek kaşığı su ile karıştırabilirsiniz. Son olarak, Rus purosunun ucuna hindistan cevizi parçacıkları serpebilirsiniz.
Zaman: --
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 36 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 36 adet.
"Rus Sigaraları" olarak adlandırılan bu Belçika kurabiyesi tarifi oldukça kolay ve son derece orijinal.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Test için:
- Pudra şekeri – 1 su bardağı
- Oda sıcaklığında tereyağı - 6 yemek kaşığı
- Oda sıcaklığında yumurta akı – 4 adet
- Un - 2/3 su bardağı
- Vanilya özütü - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1/8 çay kaşığı
Çikolata sosu için:
- Yarı tatlı çikolata (parçalara ayrılmış) – 85 gram
- Tereyağı – 1,5 çay kaşığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pudra şekeri, yumurta, un, vanilya özü, çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220 dereceye ısıtın, iki büyük fırın tepsisini yağlayın.
- Orta boy bir kapta, tereyağını elektrikli mikserle çırpın ve yavaş yavaş pudra şekerini, yumurta aklarını ve vanilya özünü ekleyin.
- Tereyağlı karışımı un ve tuzla karıştırın.
- Bir yemek kaşığı kullanarak, hamuru hazırladığınız fırın tepsisine yaklaşık 5 cm aralıklarla krep veya oval şekiller halinde yayın. Her tepsiye 4 kurabiye sığmalıdır. Az sayıda kurabiye koymanız, piştikten sonra hızlıca yuvarlayabilmeniz için gereklidir.
- Kurabiyeleri kenarları altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Bu sırada, ikinci partiyi ayrı bir fırın tepsisinde hazırlayın.
- Metal bir spatula kullanarak kurabiyeleri fırın tepsisinden alın ve aynı spatulanın sapına hızlıca sararak "sigara" şekli verin. Soğumaları için bir tabağa aktarın. Kurabiyeler çok sıkıysa ve şekil vermek zorsa, 30 saniye daha fırına geri koyun.
- Üzeri için, çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin, iyice karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
- Her bir Rus sigarasını 2 cm derinliğinde çikolata sosuna batırın ve çikolataya değmeyecek şekilde bir tabağa yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
