Çilek reçeli dolgulu, bayram havası veren fıstık ezmeli kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Sunny Anderson'ın bu tarife göre hazırladığı fıstık ezmeli ve reçelli kurabiyeleri, fıstık ezmesi ve reçele bakış açınızı tamamen değiştirecek. Görünüşte sıradan malzemeler, fıstık ezmesi hamuru hazırladığınızda, her kurabiyeyi parlak bir görünüm için şekere batırdığınızda ve ortasına çilek reçeli gezdirdiğinizde canlı renklerle parlayacak. İşte böylece, çocukluk döneminin vazgeçilmezi, yetişkinler için bir tatlıya dönüşüyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/2 su bardağı açık kahverengi şeker (sıkıca doldurulmuş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 1/2 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 1 büyük çırpılmış yumurta
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1 su bardağı esmer turbinado şekeri veya ham kamış şekeri
- Kavrulmuş ve doğranmış yer fıstığı (isteğe bağlı)
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- 1/3 su bardağı çilek reçeli
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Fıstık ezmesi, esmer şeker, vanilya özü, yumurta, birinci sınıf un, turbinado şekeri, Fıstık, çilek reçeli, kısa hamur işi, reçel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hamur yoğurma aparatı takılı bir mikserde, tereyağı, fıstık ezmesi, esmer şeker ve toz şekeri orta-yüksek hızda krema kıvamına gelene kadar çırpın. Mikseri kapatın ve bir spatula kullanarak hamuru kabın kenarlarından ortaya doğru sıyırın.
Ardından tuzu, vanilya özünü ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Mikserin hızını düşürün ve unu yarımşar su bardağı halinde ekleyin. Un tamamen karışana kadar her seferinde karıştırın ve daha önce olduğu gibi kabın kenarlarını sıyırın.
Hamur pürüzsüz bir kıvama gelince, mikserden çıkarın, kapaklı bir kaba aktarın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. - Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsilerini yağlı kağıtla kaplayın.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve bir yemek kaşığı kullanarak hamurdan bir parça alıp top haline getirin. Ardından, topu turbinado şekerine bulayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Kalan hamur topları için de aynı işlemi tekrarlayın, aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakın. Kaplamadan önce, daha şenlikli bir kurabiye deneyimi için şekere ezilmiş kavrulmuş yer fıstığı veya bir damla gıda boyası ekleyebilirsiniz! - Tüm kurabiye topları fırın tepsisine yerleştirildikten sonra, tahta kaşığın arkasıyla, çay kaşığıyla veya eski usulde başparmağınızın ucuyla her kurabiyenin ortasına bir çukur açın. Çukurları 1/2 çay kaşığı çilek reçeliyle doldurun.
- Hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın. Servis etmeden önce kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
