Kabak ve Rom Parfe
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 35 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Balkabağı ve Rom Parfe - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı rom
- 2 çay kaşığı aromasız jelatin
- 450 gr. kabak püresi
- 1/2 su bardağı normal şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı muskat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı soğutulmuş krema
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- Tatlandırılmış çırpılmış krema
- 8 ila 10 adet arası. zencefilli kurabiyeler
- Süsleme için isteğe bağlı olarak şekerlenmiş zencefil.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Romu ısıya dayanıklı bir kaseye dökün ve üzerine jelatini serpin. Jelatinin şişmesi için 10 dakika bekletin.
- Geniş bir kapta balkabağı, toz şeker, esmer şeker, yumurta sarısı, portakal kabığı rendesi, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın. Jelatinli kabı kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve jelatin şeffaf hale gelene kadar pişirin. Sıcak jelatin karışımını hemen balkabağı karışımına ekleyin ve karıştırın.
Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, kremayı ve vanilyayı yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı balkabağı karışımına yavaşça ekleyin. - Parfeyi hazırlamak için, balkabağı köpüğünden birazını küçük kaselere koyun, üzerine bir kat çırpılmış krema, ardından da ezilmiş kurabiyeler ekleyin. Aynı sırayla katmanlamayı tekrarlayın ve en üstte balkabağı köpüğü ile bitirin. Streç filmle örtün ve 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Servis yaparken, balkabağı parfesini çırpılmış krema ve şekerlenmiş zencefil ile süsleyin.
Yemek tarifi balkabağı, granola ve kızılcık parfe.
Kategoriler:
Benzer tarifler
