Yoğurt, Müsli ve Kızılcık Parfe

Oylar: 1

Yoğurt, Granola ve Kızılcık Parfe Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Yoğurt, Müsli ve Kızılcık Parfe - Detaylı Bir Tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 kat akçaağaçlı yoğurt

2,25 su bardağı yoğurt
0,25 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
İhtiyacınız olacak: 4 parfe kasesi

2 Katlı Balkabağı Granola

2,5 su bardağı yulaf ezmesi
0,33 su bardağı kabak çekirdeği
0,33 su bardağı doğranmış pekan cevizi, badem veya ceviz
0,33 yemek kaşığı. kabak püresi
0,33 su bardağı esmer muscovado şekeri
0,25 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı kanola yağı
2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı (muskat, yenibahar, karanfil)
0,5 çay kaşığı vanilya özü
0,5 su bardağı kuru kızılcık (isteğe bağlı)

3 katlı kızılcık reçeli

350 gr taze kızılcık
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı şeker

4-Kabak şurubu katmanı

0,33 su bardağı kabak püresi
1 yemek kaşığı balkabağı turtası baharatları (muskat, yenibahar, karanfil)
1 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı vanilya özü

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, kabak püresi, yoğurt, vanilya özü, Portakal suyu, Portakal kabuğu rendesi, esmer şeker, akçaağaç şurubu, balkabağı turtası baharatı, pekan cevizi, kabak çekirdeği, reçel, kızılcık, granola

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kabaklı granola (müsli)Fırını 160°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Yarım fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve üzerine hafifçe pişirme spreyi sıkın. Kenara koyun.

Yulaf ezmesini, tohumları ve kuruyemişleri geniş bir kaseye koyun. Balkabağı püresi, şeker, akçaağaç şurubu, tereyağı ve baharatları bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. 1 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
Sıvı malzemeleri tahıl karışımına dökün ve iyice karıştırın. Karışım oldukça akışkan olacaktır. Granola karışımını hazırlanan fırın kabına eşit şekilde yayın. 20 dakika pişirin, ardından karıştırın ve granola altın kahverengi ve çıtır olana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutun. Bir kaseye aktarın ve kullanıyorsanız kızılcıklarla süsleyin. Hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir yerde 1 haftaya kadar saklayın.

Kızılcık reçeliPortakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve şekeri bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Şeker eriyene kadar pişirin. Kızılcıkları ekleyin, ateşi kısın ve kızılcıklar patlayıp karışım hafifçe koyulaşana kadar (soğudukça daha da koyulaşacaktır) yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Yaklaşık 2 su bardağı elde etmelisiniz. Artanları kapalı bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Akçaağaçlı yoğurtYoğurdu ve 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubunu pürüzsüz olana kadar çırpın; tadına bakın ve gerekirse daha fazla şurup ekleyin. Soğutun.
Kabak şurubuKabak püresi ve kabak turtası baharatını küçük bir tencerede orta ateşte birleştirin ve karışım hafifçe koyulaşana ve baharatlar güzel kokana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

Bir tencereye 2 su bardağı soğuk su, toz şeker ve esmer şeker koyun, yüksek ateşte kaynatın ve ara sıra karıştırarak koyulaşana ve biraz azalana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Ocağın altını kısın, püreyi ve baharatları ekleyip ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Püreyi ekledikten sonra karışımın kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde şurup bulanıklaşır (süzdükten sonra bile). Ocaktan alın ve karışımın 10 dakika soğumasını bekleyin.

Orta boy bir kasenin üzerine bir elek yerleştirin ve birkaç kat tülbent ile kaplayın. Karışımı elekten geçirin ve yavaşça kaseye süzülmesini sağlayın. Şuruba vanilya özü ekleyin ve sıkıca kapanan bir kapağı olan bir kaba aktarın. Şurup bir aya kadar buzdolabında saklanabilir. Yaklaşık 1,5 su bardağına ihtiyacınız olacak.
Parfeyi hazırlayın.: 4 küçük fırın kabına 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu ile yapılmış yoğurdu paylaştırın. Ardından üzerini yaklaşık 1/2 su bardağı kadar suyla doldurun. balkabağı ve yulaf ezmesi güveciYaklaşık 2,5 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı kadar kızılcık reçeli, biraz daha yoğurt ve biraz daha fırında pişmiş granola ekleyin. Üzerine 2,5 su bardağı kabak şurubu gezdirin. Servis yapın.