En iyi yumurta tarifleri

Her zevke uygun en iyi yumurta tariflerini sunuyoruz: sahanda yumurta, çırpılmış yumurta, omlet, poşe yumurta, haşlanmış yumurta dolması, frittata ve daha fazlası.

Çin baharatlarıyla hazırlanmış diyet buharda pişirilmiş omlet

Bu muhallebi kıvamında buharda pişirilmiş yumurta tarifi karmaşık görünebilir, ancak aslında değil. İki ek adım, olası pişirme sorunlarından kaçınmanıza ve yumurtalarınızın her seferinde mükemmel olmasını sağlamanıza yardımcı olacaktır. İlk olarak, suyun dışarı çıkmasını önlemek için fırın kaplarını folyo ile örtün. İkinci olarak, yumurtaları yavaş yavaş pişirmeye devam edin ve ocağı kapattıktan sonra kalan buharda dinlenmelerine izin verin.

Omletli Monte Cristo sandviçi

Monte Cristo sandviçinin hayranıysanız, Hint omlet sandviçinden esinlenilmiş bu versiyonu da seveceksiniz. Dışı çıtır, içi yumuşak ve pudra şekerine bulanmış. Bu tarif için kare ekmek en uygunudur, çünkü omletin düzgünce katlanmasını sağlar. Ayrıca en az 25 cm çapında yapışmaz bir tavaya ihtiyacınız olacak. Daha küçük bir tava omlete sığmaz.

Zahmetsizce haşlanmış yumurta

Haşlanmış yumurta yapmak, en deneyimli aşçılar için bile sinir bozucu bir deneyim olabilir. Tavanın dibine yapışacaklar mı? Sarısının kırılmasını nasıl önleyeceksiniz? Ne zaman piştiklerini nasıl anlayacaksınız? Üstelik, özellikle çok sayıda yumurta yapıyorsanız, her yumurtayı dikkatlice kırıp kaynar suya atmak zaman aldığı için yumurtalar her zaman aynı anda hazır olmuyor. Bu tarifle tüm bu korkuları unutabilirsiniz. Önce yumurtaları tavaya koyuyorsunuz, sonra sıcak suyu döküyorsunuz. Bu şekilde, şekillerini koruyorlar ve hepsi aynı anda pişiyor. Bu yöntem iki yumurta veya sekiz yumurta için de aynı derecede işe yarıyor. Yani, sevdiklerinize kahvaltıda Eggs Benedict ikram etmeyi düşünüyorsanız, emin olabilirsiniz: başarılı bir tarif.

Turşu salatalıkla doldurulmuş yumurtalar

Okuyucular Ree'nin tarifine bayılıyor ve bu yumurtalı mezeleri "inanılmaz lezzetli" olarak nitelendiriyorlar.

Pastırmalı ve Yumurtalı Muffinler (Whole30 Diyeti)

Bu diyet tarifi, lokanta kahvaltılarında sevdiğiniz her şeyi içeriyor. Üstelik kalabalık bir grup için hazırlaması da çok kolay.

Bulutlarda çırpılmış yumurta

Sahanda ve haşlanmış yumurtaların ciddi bir rakibi var. Bunlar, ortasında parlak bir sarı bulunan, kabarık, çırpılmış yumurta beyazlarından oluşan yuvalar. Kızarmış ekmek üzerinde yiyin.

Yavaş pişiricide haşlanmış yumurtalar

Haşlanmış yumurta pişirmenin güvenilir bir yolunu mu arıyorsunuz? Yavaş pişirici, zahmetsizce pürüzsüz, mükemmel kıvamda bir yumurta sarısı elde etmenizi sağlayacaktır.

Kayıkta yumurta salatası

Yumurta salatasında sevdiğiniz her şey onda var: dilimlenmiş yumurta, mayonez ve bir tutam tam tahıllı hardal. Ama ekstra karbonhidratlar konusunda endişelenmeyin; çıtır marul yaprakları üzerinde servis ediliyor.

Ekmek içinde kızarmış yumurta

Eğer 5 dakikanız varsa, bu harika kahvaltıyı hazırlayabilirsiniz. En güzel yanı ise, sadece üç malzemeye ihtiyaç duyması!

Patates yuvalarında pişirilmiş yumurtalar

Rendelenmiş patatesler mükemmel yumurta sepetleri yapar. Arkadaşlarınızla brunch için bu tarifi deneyin; bu tek kişilik meze misafirlerinizi etkileyecektir.

Whole30 Sebzeli Kahvaltılık Frittata

Bu kolay, sebze açısından zengin yumurta yemeğini kahvaltı için yapın; bir haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Zamanınıza bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.

İskoç yumurtaları

Molly Yeh'in çıtır çıtır, altın sarısı yemeği, içinde bolca lezzet barındırıyor: zencefilli ekmek kırıntıları, soya soslu kıyma tavuk ve son olarak da yumuşak haşlanmış yumurtalar.

Hava fritözünde haşlanmış yumurta

Çok amaçlı pişirme cihazı, kaynar suya gerek kalmadan, yumurtaları mükemmel şekilde pişirir; ister yumuşak, ister sert, ister poşe olsun!

Ters çevrilmiş kızarmış yumurta

Alton Brown'ın tarifiyle, ters çevrilmiş yumurta yapımı konusunda bir daha asla tahmin yürütmenize gerek kalmayacak.

Peynirli Kurabiyeler "Delik İçinde Kızarmış Yumurta"

Taze pişmiş, sıcak bir peynirli çörekten daha iyi ne olabilir? Aynı çörek, ama ortasına kızarmış yumurta eklenmiş hali! Bu tarif 6 kişiliktir, bu da onu doyurucu bir kahvaltı için mükemmel kılar.

Feta peynirli şakşuka

Sarımsak ve harissa ile hazırlanmış domates sosu, yumurtalar için mükemmel bir tabandır; bu karışım yumurta beyazlarını katılaştırırken sarılarını akışkan bırakır. Üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin ve muhteşem lezzetin tadını çıkarın.

Füme somonlu omlet

Rachael Ray, hızlı ve şık bir kahvaltı için füme somonu 6 dakikada pişen kızarmış yumurtanın içine katıyor. Taze frenk soğanı ise canlı bir renk ve hafif bir soğan aroması katıyor.

Basit hollandaise soslu Eggs Benedict

Ina Garten, "yumurta Benedict"in evde yapılması zor, lüks bir restoran yemeği gibi geldiğini kabul ediyor. Ancak haşlanmış yumurta kullanarak basit ve uygun fiyatlı bir tarif sunuyor.

Yulaf ezmesi hamuru üzerinde karamelize soğan, mantar ve Gruyere peyniri ile hazırlanmış kiş.

İnanması zor ama bu lezzetli kiş aslında oldukça sağlıklı. Geleneksel versiyonuna göre daha az yağ içeriyor.

Huevos Rancheros

Bu Meksika yemeği genellikle en sağlıklı kahvaltı seçeneği değildir, ancak Sunny Anderson kendi versiyonunu yaparak taze, hafif ve aynı derecede lezzetli bir yemek ortaya koyuyor.

Mini Yumurta Salatası Sandviçleri

Yumurta salatası için haşlanmış yumurta, mayonez ve hardal yeterlidir, ancak doğranmış taze frenk soğanı ve beyaz köy ekmeği eklemek harika bir sandviç ortaya çıkarır.

Omlet ve peynirli Fransız tost sandviçi

Yumurta sandviçinin tüm bileşenleri tek bir tavada birlikte pişirilerek, içi erimiş peynirli, lezzetli Fransız tostuna benzer bir yemek ortaya çıkar.







Kategoriler: