Omletli Monte Cristo sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 6 porsiyondan 1'i
Kaloriler 136, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 113 mg, sodyum 229 mg, şeker 1 G.
Porsiyon boyutu: 6 porsiyondan 1'i
Kaloriler 136, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 113 mg, sodyum 229 mg, şeker 1 G.
Monte Cristo sandviçinin hayranıysanız, Hint omlet sandviçinden esinlenilmiş bu versiyonu da seveceksiniz. Dışı çıtır, içi yumuşak ve pudra şekerine bulanmış. Bu tarif için kare ekmek en uygunudur, çünkü omletin düzgünce katlanmasını sağlar. Ayrıca en az 25 cm çapında yapışmaz bir tavaya ihtiyacınız olacak. Daha küçük bir tava omlete sığmaz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 2 dilim İsviçre peyniri
- 0,5 çay kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 dilim beyaz ekşi mayalı ekmek
- 2 büyük dilim jambon
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, İsviçre peyniri, Dijon hardalı, ekşi mayalı ekmek, jambon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta yumurtaları 1 yemek kaşığı su ve 1/4 çay kaşığı tuzla çırpın. Her peynir dilimine 1/4 çay kaşığı Dijon hardalı sürün ve dilimleri hardallı tarafı yukarı gelecek şekilde düz bir yüzeye yerleştirin. Pudra şekerini küçük, ince gözenekli bir eleğe koyun ve bir tabağın üzerine yerleştirin.
- Geniş, yapışmaz bir tavada, tereyağını orta-yüksek ateşte kenarları koyulaşmaya başlayana kadar eritin. Yumurta karışımını ekleyin ve tavanın dibini kaplayacak şekilde çevirin. Hızlıca hareket ederek, bir dilim ekmeği yumurtaya batırın, ardından dilimi ters çevirin ve üst kenarı tavanın kenarına en yakın olacak şekilde, sizden uzak bir konumda yerleştirin.
- Aynı işlemi ikinci ekmek dilimiyle de tekrarlayın ve ilk dilimin yanına yerleştirin. İki dilimin alt kenarları hizalanmalı ve kızarmış yumurta bunların etrafını sarmalıdır.
- Yumurtalar alttan tamamen pişene ve üstten de büyük ölçüde pişene kadar, 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin. Büyük bir spatula kullanarak ekmeğin altına kaydırın ve omleti tek bir hareketle çevirin. Peyniri, hardallı tarafı yukarı gelecek şekilde omletin üzerine, ekmeğin üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Jambonu peynir dilimlerinden birinin üzerine koyun. Bir spatula kullanarak omletin bir tarafını (ekmek tarafı değil) peynir ve jambonun üzerine katlayın, ardından diğer tarafı da üzerine katlayın. Ekmek dilimleri üst üste gelecek şekilde ikiye katlayarak sandviç oluşturun.
- Ekmek alttan altın rengi olana ve peynir erimeye başlayana kadar 1-2 dakika fırınlayın. Peynir erimeden önce ekmek yanmaya başlarsa ısıyı azaltın. Ters çevirin ve diğer tarafı da altın rengi olana kadar 1-2 dakika daha fırınlayın. Sandviçi bir tabağa alın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
