Sebzeli fırında hindi göğsü
Oylar: 3
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 523, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 48 G., karbonhidratlar 44 G., lif 9 G., kolesterol 133 mg, sodyum 191 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 523, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 48 G., karbonhidratlar 44 G., lif 9 G., kolesterol 133 mg, sodyum 191 mg, şeker 16 G.
Tatlı patates, yaban havucu, rezene ve soğan, tatlı bir bal karışımıyla harmanlanıp hindi göğsüyle birlikte fırında pişirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 hindi göğsü (1,5-2 kg), çözdürün
- 500 gr tatlı patates tatlı patatesPatatesleri ortadan ikiye kesin, eğer patatesler büyükse dört parçaya kesin.
- 500 gr küçük yaban havucu kökü, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
- 1 adet rezene soğanı, ince halkalar halinde doğranmış, yeşil yaprakları kıyılmış
- 1 büyük kırmızı soğan, 8 parçaya kesilmiş
- 1/2 su bardağı kuru kayısı
- 2-3 dal biberiye
- 1/2 çay kaşığı doğranmış biberiye yaprağı
- 1 küçük diş sarımsak, doğranmış
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, patates, tatlı patates, yaban havuç kökü, rezene soğanı, kırmızı soğan, kuru kayısılar, biberiye, sarımsak, limon, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir kapta 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bal ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın. Patatesleri, yaban havucu köklerini, rezene soğanını, soğanı, kuru kayısıları ve biberiye dallarını bir fırın kabına yerleştirin. Yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberle baharatlandırın, bal karışımını üzerine gezdirin ve karıştırın. Yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Bu arada, bir kasede 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve kıyılmış biberiyeyi karıştırın. Karışımı hindi göğsüne sürün. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
- Hindi etini sebzelerin üzerine yerleştirin ve altın rengi olana kadar, yaklaşık 1 saat 15 dakika veya göğüs etinin en kalın kısmına batırılan bir termometre 75°C (165°F) gösterene kadar pişirin. Et yanmaya başlarsa folyo ile örtün. Tepsiyi fırından çıkarın ve hindi göğsünü bir kesme tahtasına aktarın. 20 dakika dinlendirin.
- Sebzelerin üzerine rezene serpin ve limon suyu gezdirin. Hindiyi dilimleyin ve sebzelerle birlikte servis edin.
Klasik Hindi Sosu Tarifi
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Basit ve hızlı tarifler / Hızlı ana yemekler / Fırın / Bayram yemekleri / Noel / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Ana yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Kuş / / Türkiye yemekleri / Hindi göğsü yemekleri / Fırında hindi yemekleri / Patates yemekleri / Fırında patates / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
Tüm hindi tarifleri
