Brioche ekmeğiyle yapılan Monte Cristo sandviçi
Oylar: 3
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
1960'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleşen Monte Cristo jambonlu sandviç, kızartılmadan önce yumurtaya batırılır ve pudra şekeri ve reçelle servis edilir. Bu versiyonda İtalyan prosciutto jambonu, kendine özgü bir lezzet için biberiye ve tatlı hardal ve ahududu reçeli sürülmüş brioche ekmeği dilimleri kullanılmıştır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 dilim brioche ekmeği
- 16 ince dilim prosciutto cotto jambon
- 8 ince dilim İsviçre peyniri
- 1/2 su bardağı çekirdeksiz ahududu reçeli
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı doğranmış biberiye
- Oda sıcaklığında 4 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı oda sıcaklığında krema
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brioche çörek, prosciutto, İsviçre peyniri, biberiye, hardal, yumurta, krem, pudra şekeri, ahududu reçeli
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kasede reçel, hardal ve biberiyeyi karıştırın. 8 dilim brioche ekmeğinin üzerine hardal sürün. Kenarlarına kadar yayın. Her birinin üzerine bir dilim peynir ve 2 dilim jambon koyun. İki dilim ekmeği bir araya getirerek sandviç yapın.
- Orta boy bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine krema ekleyin ve tuzla tatlandırın.
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya yağ ekleyin ve 1 dakika ısıtın. Sandviçi her iki tarafını da sosun içine batırın ve önceden ısıtılmış tavaya yerleştirin.
Üzerini kapatın ve alt tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Kapağı çıkarın, çevirin ve diğer tarafını da altın rengi olana ve peynir eriyene kadar 4 dakika daha pişirin. Kalan sandviçler için de aynı işlemi tekrarlayın. - Sandviçlerin üzerini pudra şekeriyle serpip sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
