Acılı chutney soslu Monte Cristo sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Bu tarifi izleyerek lezzetli ve eşsiz bir atıştırmalık hazırlayın: Gruyere peyniri ve sırlı jambonlu Monte Cristo sandviçleri. Sandviçler ızgara yapılmadan önce yumurtaya batırılır ve keskin çilek ve habanero reçeli ile servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sandviçler
- 8 kadeh kaldırma
- 8 dilim Gruyere peyniri
- 340 gr. fırında pişmiş jambonince dilimler halinde kesilmiş
- 4 yemek kaşığı (60 g) tuzlu tereyağı
- Servis için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Çilek ve Habanero Sosu
- 900 gram çilek, sapları temizlenmiş ve dörde bölünmüş.
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 portakalın kabuğu ve suyu (veya 1/4 su bardağı portakal suyu)
- 1 adet habanero biberi, sapı ve çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
İrtibat
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Bir tutam öğütülmüş muskat
- 2 yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kadeh kaldırmalar, jambon, Gruyere peyniri, pudra şekeri, muskat, yumurta, süt, chutney sosu, habanero biberi, çilek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çilek ve habanero sosu içinYaklaşık 4 litrelik bir tencereyi orta ateşte ısıtın, içine şeker, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Ocağın altını yüksek ateşe getirin ve çilekleri ve habanero biberini ekleyin. Şeker termometresi 93°C'yi (200°F) gösterene kadar sık sık karıştırarak kaynatın. Chutney bu sıcaklığa ulaştığında ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Ardından sandviçin üzerine sürün. Artan chutney'i hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz. - irtibat görevlisi içinBir kapta süt, tuz, şeker, muskat ve yumurtaları çırpın. Kenara koyun.
- Izgara yüzeyini orta ateşte önceden ısıtın.
- Sandviç hazırlamak içinBir dilim peynir, bir dilim jambonun dörtte biri, ikinci bir dilim peynir ve ikinci bir dilim tost ekmeğini bir dilim tost ekmeğinin üzerine koyun. Üzerine ikinci bir dilim tost ekmeği yerleştirin. Sandviçleri sosun içine batırın, fazla sıvının süzülmesini sağlayın. Izgaranın üzerine biraz tereyağı gezdirin ve sandviçleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 2-3 dakika, hafifçe pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpip, yanında biraz çilek chutney'si ile servis edin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Fast food / Sandviçler / Mezeler / Sandviçler / Jeff Mauro
Benzer tarifler
