Meksika Tatlıları: 20 Tarif

Şenliğin tatlı bir sonu, klasik Meksika tatlılarıyla taçlandırılacak: Tres leches pandispanya, flan gibi yumurtalı tatlılar veya brownie gibi basit ve hızlı atıştırmalıklar.

Meksika Churros'u

Tatlı Meksika churros'ları tarçın ve şekerle kaplanır ve çıtır kabuklarını korumak için kızartıldıktan hemen sonra servis edilir.

Meksika Churros'u

Üç Sütlü Pasta

Alton Brown'ın üç sütlü kek (fırında pişirilmiş süt, yoğunlaştırılmış süt ve krema) tarifi, nemli dokusu ve çırpılmış kremasıyla büyük beğeni topladı.

Üç Sütlü Pasta

Marcela Valladolid'in klasik pastası çok nemli: pasta bir gece boyunca yoğunlaştırılmış süt, fırınlanmış süt ve krema karışımında bekletiliyor.

Klasik Üç Sütlü Kek

Turta

Tyler Florence'ın hazırladığı tatlılar geleneksel ve otantiktir, kendisi hazırlıyor. Turta Vanilya çubuğu, tarçın ve limon ile.

Aaron Sanchez'in Meksika'daki "Brownie" şarkısı.

Aaron'ın brownie'leri, Meksika tarçını ve acı biber tozundan gelen o eşsiz lezzeti alıyor. Eğer acı biber bulamazsanız, yerine kırmızı biber (cayenne pepper) kullanabilirsiniz.

Aaron Sanchez'in Meksika'daki "Brownie" şarkısı.

Mısır muffin hamurundan yapılan churros

Mısır unundan yapılan muffin karışımı, bu hızlı ve kolay churros'ların gizli malzemesidir.

Mısır muffin hamurundan yapılan churros

Meksika Brownie'si

Basit bir Meksika tatlısı için, kuru brownie karışımını öğütülmüş chipotle biberi ve tarçınla tatlandırın ve brownieleri karamel dondurmayla servis edin.

Meksika Brownie'si

Hindistan cevizi soslu churros

İspanyol tatlısı olan churros, kızarmış hamurdan yapılır ve şekerle kaplanıp üzerine yoğunlaştırılmış süt ve hindistan cevizi sütünden oluşan tatlı bir karışım gezdirilir.

Hindistan cevizi soslu churros (choux donut)

Cheesecake Flan

İki sevilen tatlı, cheesecake ve flan, bu lokmalık lezzette bir araya geliyor. Karamel tabakasına ulaşmak için kaşığınızı dibine kadar batırın.

Cheesecake Flan (karamelli kremalı puding)

Cheesecake Kremalı Meksika Usulü Cupcakeler

Bu enfes tek kişilik tatlı, çikolatalı krem peynir sosuyla kaplanmış çikolatalı keklerden oluşuyor.

Cheesecake Kremalı Meksika Usulü Cupcakeler

Tavsiye ederiz

10 Klasik Şampanya Kokteyli

Yılbaşı ve Noel İçin En İyi 97 Meze

Yılbaşı Tatlıları, 31 Tarif

Yılbaşı Gecesi İçin 31 Muhteşem Akşam Yemeği Tarifi

Yılbaşı Tatilleri İçin 64 Kokteyl ve İçecek Tarifi

64 Yılbaşı Gecesi Kokteyl ve İçecek Tarifi

Yılbaşı Tatilleri İçin En İyi 88 Tatlı Tarifi

Tatlı hamur işleri ve pastalar için en iyi 88 tarif

Yılbaşı Tatilleri İçin 50 Hızlı ve Kolay Tarif

Yılbaşı için 50 hızlı ve kolay yemek tarifi

Çikolata soslu Sopapiillas

Sopapiilla, New Mexico'da yapılan kızarmış tortillalardır. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu tortillaların üzeri çikolata sosuyla kaplanır.

Çikolata soslu Sopapiillas

Sufleli çikolatalı kek "Flan"

Çikolatalı flan, Meksika'nın en ünlü tatlılarından biridir ve bunda şaşılacak bir şey yok: Marcela'nın tarifi, nemli çikolatalı keki ve kremalı flanı tek bir lezzetli ikramda birleştiriyor.

Sufleli çikolatalı kek "Flan"

Guacamole Kek

Bir şef ekibi, bu pastayı geleneksel Meksika havanına (molcajete) benzeterek ve içine guacamole doldurarak hazırlıyor.

Guacamole Kek

Hindistan cevizi flanı

Bu tartı ortasında delik olan yuvarlak bir kalıpta yapın, üzerine kavrulmuş hindistan cevizi serpin ve servis edin.

Hindistan cevizi flanı

Ananaslı ve fındıklı tamales

Bu tatlı versiyonda, mısır unundan yapılan tamale hamuruna beyaz ve esmer şeker, badem ve vanilya özleri ve öğütülmüş tarçın eklenir.

Ananaslı ve fındıklı tamales

Margranita Sorbeti

İkisini birleştirin: Margarita'yı dondurulmuş granita ile birlikte tatlı olarak servis edin.

Margranita Sorbeti

Mangolu Üç Sütlü Kek

Üzeri krem şanti, mango püresi ve taze mango parçalarıyla süslenmiş geleneksel tres leches pastası.

Mangolu Üç Sütlü Kek (Tres Leches)

Susam şurubunda pirinç köftesi

Karamel sosu, susam ve portakal ile yapılan, kızarmış hamur toplarının (fritter) tatlı bir çeşidi.

Susam şurubunda pirinç köftesi

Kahve ve portakallı tart

Tart hamuruna portakal kabığı rendesi ve espresso tozu ekleyin. Karamelin akması için kenarlı bir tabağa ters çevirerek servis edin.

Kahve ve portakallı tart

Tatlı Pan Dulce Çörekleri

Bunlar şimdiye kadar gördüğünüz en canlı renkli çörekler. Yapımı inanılmaz derecede kolay: sadece mayalı hamuru karıştırın ve üst malzemeyi hazırlayın. Otantik bir görünüm veren şekerli üst malzeme, lezzeti daha da artırıyor.