Yumurta likörü flanı
Oylar: 1
Zaman:
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Yumurta likörü, alkollü veya alkolsüz olarak yumurta, süt ve baharatlardan yapılan popüler bir Batı Noel içeceğidir. Ayrıca ince bir karamel tabakasıyla kaplanmış lezzetli bir flan veya puding için de mükemmel bir malzemedir. Hatta tatillerden sonra kalan yumurta likörünü kullanmanın pratik bir yoludur. Hem marketten alınan hem de ev yapımı yumurta likörü uygundur. Tek yapmanız gereken daha fazla yumurta eklemek, karışımı karamel kaplı bir tavaya dökmek ve benmari usulü pişirmektir. Bu tatlı o kadar lüks ki, yapımının bu kadar kolay olduğuna inanmak zor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı yumurta likörü
- 5 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker, yumurta likörü, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Orta boy bir tencerede şeker ve 2 yemek kaşığı suyu birleştirin. Orta ateşte kaynatın ve tencereyi çevirerek, ancak kaşıkla karıştırmadan, koyu kehribar rengi oluşana kadar 5-7 dakika pişirin. Karamel karışımını, tabanı eşit şekilde kaplayacak şekilde eğerek, sığ, 25 cm (10 inç) çapında yuvarlak bir kek kalıbına dökün.
- Bir su ısıtıcısında suyu kaynatın. Büyük bir kapta, yumurta likörünü ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın, fazla çırpmamaya veya kabarcık oluşturmamaya dikkat edin. Yumurta karışımını kalıptaki karamelin üzerine dökün, ardından kalıbı büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini, flan kalıbının yarısına kadar gelecek kadar kaynar suyla doldurun.
- Tepsiyi gevşekçe folyo ile örtün ve 1 saat pişirin. Folyoyu çıkarın ve muhallebi kıvam alana ancak ortası hala hafifçe sallanır durumda kalana kadar, 40 dakika ile 1 saat arasında pişirmeye devam edin.
- Tavayı fırın tepsisinden çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından üzerini kapatıp yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce, ince bir bıçakla tartın kenarlarını kesin, tabağı ters çevirerek tavaya yerleştirin ve servis etmek için tavayı ters çevirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
