Çikolatalı Brownie
Oylar: 4
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Çikolatalı fudge içeren Fudge Brownie tarifi, brownie'yi nemli bir pudinge benzetir. Bu çikolatalı pandispanya keki tuzlu fındık içerebilir, ancak brownie ortası yumuşak kalır ve zengin lezzeti ve yoğun kabuğuyla cezbeder. Bir asırdan fazla önce Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edilmiş olsa da, brownie başlangıçta kekle aynı kalitede, ancak bir beslenme çantasına konulabilen ve elle yenebilen bir tatlı olarak tasarlanmıştır. Brownie, tatlının gündelik bir öğün olabileceği fikrinde devrim yarattı ve bu nedenle günümüzde de popülerliğini koruyor. Fudge brownie'ler en iyi şekilde sıcakken bir top dondurma ile tüketilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Brownie
- 150 gr doğranmış bitter çikolata
- 1 ve 1/4 su bardağı tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- Oda sıcaklığında 3 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı elenmiş kakao tozu
Tuzlu Kavrulmuş Pekan Cevizleri
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 1 yemek kaşığı ceviz içi
- 0,5 çay kaşığı deniz tuzu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bitter çikolata, kakao, esmer şeker, deniz tuzu pulları, pekan cevizi, vanilya özü, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli bir brownie kalıbını veya 20x20 cm'lik kare bir kalıbı yağlayın.
- Pekan cevizlerini kavurun..
Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin, fındıkları ve tuzu ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 8 dakika karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve brownie'leri hazırlarken fındıkların soğumasını bekleyin. - Küçük bir tencerede çikolata ve tereyağını orta ateşte eritin. Tencereyi ocaktan alın ve şekeri çırparak ekleyin, ardından yumurtaları ve vanilyayı teker teker çırparak ekleyin. Unu ve kakao tozunu ekleyip iyice karıştırın.
- 12 adet ceviz yarısını sayın. Geri kalan ceviz yarımlarını iri parçalar halinde doğrayın ve hamura karıştırın. Hamuru küçük kalıplara veya büyük bir kalıba bölün ve her bir brownie karesinin üzerine bir ceviz yarısı koyun.
- Brownieler opaklaşana kadar 20 dakika pişirin. Daha büyük bir tepsi kullanıyorsanız, pişirme süresini 5 dakika artırın. Brownieleri tepside bir saat soğutun, ardından çıkarın (ve daha büyük bir tepsi kullanıyorsanız dilimleyin). Brownieler hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklanabilir. Bir gün sonra tadı daha da güzel olur..
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
