Beze ve çilekli kek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12 - 14
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12 - 14
Pandispanya kekleri, bayram ve özel günler için idealdir; yazın bahçe meyveleriyle süslenebilir ve çilek ile kremanın klasik kombinasyonu asla eskimez. Bu kek sadece kremadaki meyve dolgusundan ibaret değil. Katmanları, çırpılmış yumurta akı ve şekerden yapılan Fransız bir tatlı olan mereng ile pişiriliyor. Mereng tek başına bir ikram olarak sunulabileceği gibi, daha karmaşık tariflere de dahil edilebilir. Bu tarife göre pişirilen bir tatlı, sadece lezzetli ve yumuşak olmakla kalmaz, aynı zamanda yapımı da bir zevktir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 büyük yumurta, ayrı ayrı.
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1/3 su bardağı yarım yağlı süt (%3)
- 1 ve 1/4 su bardağı (165 g) bisküvi için pastacılık unu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 2 su bardağı taze dilimlenmiş çilek
- Yarım su bardağı krema, yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpılmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, krem, vanilin, limon kabuğu rendesi, çilek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Çapı 20 cm olan iki fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
- Bitkisel yağı, yarım su bardağı şekeri ve yumurta sarılarını mikserle kabarana kadar çırpın.
Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin. Sütü ekleyin ve sürekli karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve yavaşça karıştırarak, yumurta sarılarıyla birlikte tereyağı karışımını pürüzsüz olana kadar ekleyin. - Hazırladığınız iki fırın tepsisine hamuru eşit olarak paylaştırın. Yumurta beyazlarını mikserle köpüklenene kadar çırpın, kalan 1/2 su bardağı şekeri azar azar ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Elde edilen merengi hamurun üzerine yayın. Kekleri 30-35 dakika pişirin; kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. Kekleri fırın tepsisinde soğutun. - Kek katmanını bezeli tarafı aşağı bakacak şekilde servis tabağına yerleştirin. Üzerine çilek serpin ve kremayla kaplayın. İkinci kek katmanını bezeli tarafı yukarı bakacak şekilde üzerine yerleştirin ve kalan krema ve çileklerle süsleyin. Servis etmeden önce keki soğutun.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
