Kurabiye, krem peynir ve çilekli beze pastası (Mostachonn)
Oylar: 6
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Kek Mostachon de fresa Mostachon, kökeninin Meksika'nın kuzeydoğusunda olduğuna inanılan geleneksel bir Meksika tatlısıdır. Kek tabanını pişirin, çırpılmış yumurta aklarına fındık ve kurabiye parçaları karıştırın. Daha üstün bir lezzet için Maria kurabiyesi kullanın. Tabanı hafif bir krem peynirli krema ile kaplayın ve taze çileklerle süsleyin. Mostachon hafif, havadar ve ağızda erir. Yaz çayı için mükemmel bir seçimdir ve canlı görünümü bile moralinizi yükseltecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 4 yumurtanın proteini
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı doğranmış ceviz
- 450 gr. geleneksel kurabiyelerezilmiş
Lor kreması
- 250 gr krem peynir
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 700 gr doğranmış taze çilek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, krem peynir, vanilya özü, cevizler, pudra şekeri, Ekşi krema, yumurta, çilek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23 cm'lik kelepçeli kek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- KekMikseri yüksek hızda çalıştırarak yumurta aklarını yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Yavaşça şekeri, ardından vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. 2 dakika çırpın. Mikseri kapatın ve içine fındıkları ve kırıntıları ekleyip karıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba bastırın. 30-40 dakika pişirin.
- Lor kremasıKrem peyniri, ekşi krema, pudra şekeri ve vanilya özünü mikser kullanarak yumuşak tepe noktaları oluşana ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Pastayı birleştirmekKeki fırından çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın. Kalıbı çıkarın. Bir spatula yardımıyla kremayı kekin üzerine yayın. Çileklerle süsleyip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
