Izgara Brie Peyniri, Ananaslı ve Pastırma Sarılı
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Açık büfe için hazırlanan bir peynir tabağı, tatilden getirdiğiniz tüm neşeli havayı yansıtabilir. Cennetten bir lezzeti çağrıştıran tropikal bir dokunuş ekleyin. Egzotik bir garnitür olarak ananas, erimiş, yapışkan peynir ve çıtır prosciutto ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif için yumuşak peynirler seçin; Brie veya Camembert gibi Fransız beyaz damarlı çeşitleri idealdir. Bu peynirler meyve, kuruyemiş veya otlarla servis edildiğinde harika olur. Ayrıca bütün olarak da fırınlanabilirler.
Gerçekten enfes bir lezzet için, peyniri İtalyan kuru kürlenmiş jambonu olan prosciutto'ya sarın. Geleneksel prosciutto sadece deniz tuzuyla yapılır, ancak bu ulusal yemeğin çeşitli çeşitleri biberiye gibi baharatlar da içerebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 cm kalınlığında, kabuğu soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış 1 dilim ananas.
- 1 baş peynir (220-350 g) Brie veya Camembert, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 8 dilim jambon (yaklaşık 220 g)
- Kuru bisküviler (krakerler, vb.), ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brie peyniri, Camembert peyniri, kuru kürlenmiş jambon, prosciutto, Ananas
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı doğrudan ve dolaylı ısı için hazırlayın.Gazlı ızgara kullanıyorsanız (3 veya daha fazla brülörlü), tüm brülörleri orta-yüksek ateşe getirin; 15 dakika sonra yan brülörleri kapatın ve kalan brülörlerin ateşini orta seviyeye düşürün.
Kömürlü ızgaralar içinKömür briketlerini baca tipi tutuşturucuda yakın ve hazır olduğunda ızgaranın kenarına aktarın. Sıçrayabilecek yağları toplamak için diğer tarafa bir damlama tavası yerleştirin. - Ananası doğrudan ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 5 dakika olmak üzere ızgara yapın. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kesilmiş peynir yarımının üzerine yerleştirin. Diğer peynir yarımını da kesik tarafı aşağı bakacak şekilde ananasın üzerine koyun.
Prosciutto dilimlerini, ortada çaprazlaşacak ve tekerlek jantı gibi üst üste gelecek şekilde bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Peynir ve ananası jambonun ortasına yerleştirin ve dilim dilim peynirin etrafını tamamen sarın. - Altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca doğrudan ateşte ızgara yapın. Spatula ile çevirin ve diğer tarafını da 3 dakika pişirin. Ardından dolaylı ateşe alın ve ızgarayı örtün.
Izgaranızın türüne bağlı olarak, peynir ısınana ve erimeye başlayana kadar yaklaşık 5-8 dakika pişirin. Hemen ekmek ve krakerle servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
