Izgara Pastırma Sarılı Kuşkonmaz
Oylar: 3
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Sulu ve taze kuşkonmaz ve pastırma ile yapılan lezzetli ve hızlı bir meze. Her kuşkonmaz ince bir pastırma dilimine sarılıp ızgarada pişirilir. Eşsiz ve lezzetli bir ikramdır. Bayram sofraları için mükemmel bir meze veya misafirler ana yemeği beklerken piknikte eğlenceli bir ikramdır. Kuşkonmazların ızgaradan düşmesini önlemek için, onları tahta şişlere veya özel bir ızgara rafına takarak pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram orta boy kuşkonmaz
- 450 g meşe odununda tütsülenmiş pastırma (ince dilimler)
- Özel ekipman: 30 dakika suda bekletilmiş tahta şişler
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek doğrudan ısıda önceden ısıtın.
- Kuşkonmazların sert uçlarını kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Taze çekilmiş karabiber ve tuzla baharatlayın.
- Her bir kuşkonmaz sapını bir dilim pastırma ile sarın. Pastırmayı sabitlemek için kuşkonmazların her iki ucunu da şişlerle delin. Her şişte 3-4 adet pastırma sarılı kuşkonmaz sapı olmalıdır.
- Kuşkonmazları doğrudan ateşte, yumuşayana ve pastırma çıtırlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin; pişirme süresinin yarısında çevirin. Servis tabağına alın, şişleri çıkarın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
