Fındıklı ve karamelli katmanlı dondurma pastası
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu dondurma pastası, güzel bir kesitte açıkça görülebilen birkaç katmandan oluştuğu için gerçek bir bayram pastasına benziyor. Pastayı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve her katmanı dondurduktan sonra dondurun. Pastayı daha kolay çıkarmak için, tepsiyi uzun kenarlı parşömen kağıdıyla kaplayın, böylece pastayı çekerek çıkarabilirsiniz. Pastanın tabanı, ezilmiş bisküvi ve karamelden oluşan bir kabuktur. İki farklı ancak uyumlu lezzette, örneğin karamel ve beyaz çikolata gibi, iki kat dondurmayı yerleştirin ve aralarına kremalı karamel ve kavrulmuş fındık koyun. Pastayı daha fazla karamel ve fındıkla süsleyin ve geleneksel bir pandispanyadan daha çekici olacağı herhangi bir yaz kutlamasında servis edin.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 su bardağı dondurma, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, karamel veya tereyağlı karamel sosu ile.
- 5 su bardağı beyaz çikolatalı dondurma
- 2 yemek kaşığı şeker
- 0,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 1 ve 1/3 su bardağı çırpılmış krema
- 3 su bardağı ezilmiş zencefilli bisküvi
- 1 su bardağı ezilmiş Iris Taffy
- 0,5 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı doğranmış fındık
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Karamel sosuŞeker, su ve sirkeyi kaynatın. Tencerenin kenarlarını sık sık soğuk suyla fırçalayarak, üzeri açık ve karıştırmadan koyu kehribar rengi olana kadar pişirin. Ocaktan alın ve kremayı ekleyip karıştırın (buhardan kendinizi yakmamaya dikkat edin). Soğuduktan sonra kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- 22 x 32 cm (9 x 13 inç) ölçülerindeki kelepçeli kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın. Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın.
- Ezilmiş malzemeleri karıştırın. zencefilli kurabiyeler Yarım su bardağı karamel ve eritilmiş tereyağı ile. Hazırlanmış kalıbın tabanına yerleştirin, bastırın ve 12 dakika pişirin.
Fındıkları fırın tepsisine yerleştirin ve bir kez karıştırarak 10 dakika boyunca fırında kavurun. - Karamel dondurmayı yumuşaması için 15 dakika tezgahın üzerinde bekletin, ardından hafifçe çırpın. Soğumuş tart hamurunun üzerine yayın ve 30 dakika dondurun.
- Karamelin yarısını dondurmanın üzerine yayın, üzerine yarım su bardağı kavrulmuş fındık ve kalan yarım su bardağı karamel parçalarını serpin. Beyaz çikolatalı dondurma katmanını hazırlarken dondurun.
- Beyaz çikolatalı dondurmayı yumuşaması için 15 dakika tezgahın üzerinde bekletin, ardından hafifçe çırpın. Fındık ve karamel katmanının üzerine yayın ve 30 dakika dondurun. Kalan karamel sosunu üzerine gezdirin ve 4 saat dondurun.
- Servis etmeden önce keki kalıptan çıkarın ve kalan kavrulmuş fındıkları kekin kenarlarına bastırın. Keki 10-15 dakika dinlendirin ve ardından dilimleyin.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
