Zencefilli sandviç kurabiyeleri ve dondurma
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Muhtemelen zencefilden daha lezzetli olabilecek tek şey. sandviç kurabiyeleriBunlar ortasında dondurma bulunan iki zencefilli kurabiye. Bu tatlı kurabiyeleri yapmak için Guy Fieri, tatlı pekmezi tarçın, zencefil ve karanfil gibi aromatik baharatlarla harmanlayıp, katmanların arasına az miktarda soğuk vanilyalı dondurma yerleştirdi. Sandviç kurabiyeleri yaptıktan sonra, dondurma katmanının yenmeden önce sütlü bir hal almasını önlemek için 30 dakika buzdolabında bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 gram tuzsuz tereyağı, 1,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 1/4 su bardağı pekmez
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı kabartma unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- Çeyrek çay kaşığı muskat, mümkünse taze rendelenmiş.
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 ve 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı ince doğranmış şekerlenmiş zencefil
- 1 büyük yumurta
- 1800 ml vanilyalı dondurma
- Mumlu kağıt
- Streç film
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şurup, vanilya özü, un, tarçın, öğütülmüş zencefil, karanfil, muskat, zencefil kökü, yumurta, dondurma
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tereyağını kısık ateşte bir tencerede eritin. Pekmez ve vanilyayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın, büyük bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Unu orta boy bir kaseye eleyin, kabartma tozu, tuz, baharatlar ve 1 su bardağı şeker ekleyin. Şekerlenmiş zencefili de ekleyip karıştırın.
- Küçük bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın ve soğutulmuş tereyağı ve pekmez karışımını ekleyin. Unu da ekleyip iyice karıştırın. Hamuru streç filmle örtün ve 20-25 dakika buzdolabında soğutun.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Fırın tepsilerini yağlı kağıtla kaplayın.
- Derin bir kaseye 1/4 su bardağı şeker koyun ve kenara ayırın. 2 yemek kaşığı hamurdan toplar yapın, ardından şekere bulayın. Her fırın tepsisine 6 kurabiye yerleştirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Kenarları altın rengi olana kadar 10-14 dakika pişirin. Soğuma teline aktarın. Kurabiyeler önceden hazırlanıp sıkıca sarılarak saklanabilir.
- Dondurma kabını açın ve her biri yaklaşık 150 ml olacak şekilde büyük parçalara ayırın. Bir kurabiyeyi 25 cm (10 inç) uzunluğunda yağlı kağıdın üzerine yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerine kurabiye büyüklüğünde bir top dondurma koyun, gerekirse fazlalığı kesin. Diğer kurabiyeyi yüzü yukarı bakacak şekilde üstüne yerleştirin. Kurabiyeyi önce yağlı kağıda, sonra da streç filme sarın. Her sandviç için aynı işlemi tekrarlayın, ardından buzdolabına koyun. Kurabiyelerin 30 dakika dinlenmesini bekleyin. Servis etmeden önce ambalajını çıkarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
