Anasonlu Biscochitos
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Yaklaşık 48 kurabiye çıkar.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: Yaklaşık 48 kurabiye çıkar.
Anasonlu kurabiyeler "Biscochitos" - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı kaliteli buğday unu, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha un.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 1 su bardağı margarin
- 2/3 su bardağı ve 1/2 su bardağı şeker
- 1 büyük yumurta
- 2-4 yemek kaşığı kırmızı şarap, brendi veya şeri
- 1 - 1,5 çay kaşığı ezilmiş anason tohumu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, kırmızı şarap, Brendi, sherry, Anason tohumları, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaseye eleyin.
- Margarini mikserle yüksek hızda kabarana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve çırpmaya devam ederken 2/3 su bardağı şeker ve ardından yumurtayı ekleyin. 2 yemek kaşığı şarap ve anason tohumlarını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu azar azar ekleyip tekrar karıştırın. Hamur kuruysa, 2 yemek kaşığı daha şarap ekleyip karıştırın. Hamuru streç filmle örtün ve 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Ayrı bir kapta kalan 1/2 su bardağı şeker ve tarçını karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde 6-7 mm kalınlığında açın. Hamurun üzerine tarçınlı şeker serpin ve hafifçe bastırın. Kurabiye kalıbı kullanarak hamuru kurabiye şekline getirin. Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsilerine, aralarında 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
- Kurabiyelerin kenarları altın rengi olana kadar, 10-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tabağa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Biscochitos anasonlu kurabiyelerini hava geçirmez bir kapta 1 hafta boyunca saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
