Anason tohumları

Bu lezzetli ve sağlıklı elma cipslerini yapmanın ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. En zor kısmı muhtemelen meyveyi ince ince dilimlemek, ancak bir mandolin dilimleyici bu konuda size yardımcı olacaktır! Elmaları aromatik baharat karışımıyla serpiştirin ve fırında pişirin. devamını oku

Ann Burrell'ın bisküvileri tereyağlı ve nefis derecede çıtır, narin ama taş gibi sert değil. Anason ve portakalın birleşimi kurabiyelere inanılmaz bir lezzet katarken, badem ve kuru üzüm de doku ekliyor. Bir fincan kahveyle mükemmel bir ikram veya... devamını oku

Baharatlı aromalarıyla dolu bu kurabiyeler, kış tatillerinizin vazgeçilmez bir parçası olacak. İçlerinde tarçın, muskat, anason, karanfil, zencefil ve karabiber gibi birçok ısıtıcı ve aromatik baharat bulunuyor. Hepsi mükemmel bir denge içinde ve tadı da... devamını oku

Bu yumuşak ve çiğnenebilir irmik kurabiyeleri halkalar halinde pişirilir, ancak kırmızı, beyaz ve yeşil renkli dekoratif şekerlemelerle süslendiğinde büyüleyici Noel çelenklerine dönüşürler. Bu basit tarif, mutfakta çalışmak için mükemmeldir. devamını oku

Anason ve portakal aromasının incelikli tadı, sıradan kurabiyeleri özel bir bayram ikramına dönüştürüyor. Öğütülmüş anason tohumlarını kurabiye hamuruna karıştırın ve kurabiyeler hazır olduğunda üzerine basit bir portakal suyu sosu gezdirin ve... devamını oku

Masala chai baharat karışımı aramak için markete gitmenize gerek yok: Tek tek baharatlardan kolayca kendi karışımınızı yapabilir ve hemen kullanabilirsiniz, böylece karışım lezzetini kaybetmez. Siyah çay poşetlerini şu malzemelerle demleyin: devamını oku

Bu çıtır İtalyan çikolatalı kurabiyeler ertesi gün daha da lezzetli oluyor. Hamura eklenen espresso tozu, bisküvilere harika bir kahve aroması katıyor; bu aroma, anason tohumları ve çikolata parçalarıyla daha da zenginleştiriliyor... devamını oku

• Kek
• Doldurma

Bu zengin ve nemli turta, bayramlar için mükemmeldir. Hamurun kolayca hazırlanması, açmaya gerek kalmadan sadece kelepçeli kek kalıbının kenarlarına bastırılarak yapılır; bu da turtayı birleştirmeyi, dilimlemeyi ve servis etmeyi çok kolaylaştırır. Badem kremasıyla - devamını oku

Kışa özel bu mükemmel kokteyl, zengin lezzet profiliyle sizi büyüleyecek. Bourbon, yenibahar, anason, zencefil, meyve ve narenciye notalarıyla birleşerek ruh halinizi ısıtıyor ve canlandırıyor. Kırmızı şarap da canlı bir lezzet katıyor. devamını oku

• Domuz eti
• Sır

Kemikli domuz bonfilesi her zaman şık görünür ve büyük bir davet için hazırlanması kolaydır, ancak bu yumuşak, yağsız et fırında kolayca kuruyabilir. Bu sorun, portakal, anason, zencefil ve diğer baharatlarla hazırlanan inanılmaz lezzetli, baharatlı bir salamura ile çözülüyor... devamını oku

• Pho çorbası
• Servis için

Orijinal Vietnam pho çorbası için, zengin ve lezzetli ev yapımı bir et suyu hazırlamak şarttır. Et suyu, sığır kemikleri, et ve öküz kuyruklarından yapılır. Güzel ve berrak bir et suyu elde etmek için, ilk suyu mutlaka süzün. devamını oku

Bu ekmek içi harcı, fırında pişmiş kümes hayvanları için harika bir garnitürdür, ancak ayrı olarak hazırlanır. İç harcı, siyah pumpernickel ve ekşi mayalı ekmek esas alınarak hazırlanmıştır; lezzetleri elma ve kuru üzümün tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturur. Fırında pişirmek için en uygunudur: devamını oku

Bu basit ekmek, hazır pizza hamuruyla (ev yapımı hamur da kullanabilirsiniz) kolayca yapılabilir. Ancak onu özel kılan şey, hamura eklenen bir tutam anason tohumu, birkaç susam tohumu ve portakal çiçeği suyudur. Portakal çiçeği suyunuz yoksa, devamını oku

• Hamur
• Doldurma
• Sır

Bu harika İtalyan tarçınlı ruloları, lezzetlerini ve aromalarını incelikle değiştiren ve onları İtalyan mutfağına özgü hamur işlerine daha çok benzeten birkaç ek malzeme ile orijinalinden farklıdır. Bunlar arasında öğütülmüş anason tohumu ve portakal bulunur. devamını oku

Hazır erişte, lezzetleri sünger gibi emdiği için (bu durumda tatlı lezzetleri, baharat paketlerini atın) lezzetli bir puding için mükemmel bir temel oluşturur. Ayrıca, bu pudingi yapmak çok kolay. Buharda pişirilmiş erişte ile birlikte - devamını oku

Biscochitos, anason ve tarçın aromalı, çıtır çıtır, kurabiye benzeri bir hamur işidir ve geleneksel bir Yeni Meksika hamur işidir. Bobby, Albuquerque'yi ziyaret ettikten sonra bu tarifi aldı. Biscochitos hamuru yoğrulur... devamını oku

Mole poblano, adını aldığı Puebla eyaletine özgü geleneksel bir Meksika sosudur. Sos, karmaşık ve çok yönlü bir lezzete sahiptir ve görünüşte birbiriyle uyumsuz birçok malzeme içerir: sebzeler, devamını oku

Bir parça dana eti, sarımsak, zencefil, umami, domatesin ekşiliği ve hatta anasonun hafif tatlılığı gibi karmaşık bir lezzete sahip nefis bir Asya sosunda 7 saat boyunca kısık ateşte pişirilir; tüm bunlar eşsiz tadı ve aromayı oluşturur. devamını oku

• Ördek
• Asya baharat karışımı
• Acılı Zencefil Sarımsak Sosu

Lezzetli ve yapışkan bir Asya sosuyla ızgara ördek göğsü. Göğüsler, hoş kokulu bir Asya baharat karışımıyla ovulur ve yağ eriyene ve derisi çıtır çıtır olana kadar yavaşça ızgara yapılır. Pişirme süresinin sonuna doğru, ördek parçaları... devamını oku

Bu sosisler, sululuk sağlamak için domuz yağı eklenmiş yaban domuzu eti kullanılarak yapılır. Kıymanın işlenmesini kolaylaştırmak için malzemeler önceden kısa süreliğine dondurulur. Baharat ve ot karışımı bu sosislere eşsiz bir lezzet verir. devamını oku

• Hamur
• Nachika

İsviçre birnbrot ekmeği, diğer ekmeklerden, esas olarak kuru armut olmak üzere bol miktarda kuru meyve, diğer kuru meyveler, kuruyemişler, şekerlenmiş meyveler ve aromatik baharatlarla doldurulmuş olmasıyla ayrılır. İç harcı, aşağıdaki malzemelerle karıştırılır: devamını oku

• Doldurma
• Hamur

Bu lezzetli, çıtır empanadalar, mayalı hamurdan ve balkabağı dolgusuyla pişirilir. Dolgu, balkabağının piloncillo adı verilen, normal esmer şekerden farklı olarak buharlaştırılmış rafine edilmemiş şeker kamışı şekerinden yapılan bir şeker şurubunda kaynatılmasıyla hazırlanır. devamını oku

• Piloncillo şeker şurubu
• Buñuelo

İspanyol donutlarından farklı olarak, Meksika buñuelos'u ince, çıtır yassı ekmekler şeklinde yapılır ve yağda kızartılır. Meksika'da Noel, buñuelos olmadan tamamlanmaz. Buñuelos'lar genellikle hamura eklenen anasonla tatlandırılır... devamını oku

Fransız zencefilli kurabiyesi, baharatlı aromasıyla evi ısıtan, rahatlık ve kış şenliği hissi yaratan birçok Avrupa Noel fırın ürününden biridir. Bu tatlı ekmeğin başlıca malzemeleri şunlardır: devamını oku

Domuz kaburgaları sadece Batı mutfağında değil, Asya mutfağında da popülerdir. Kendine özgü lezzeti, pişirme sırasında kaburgalara sürülen tatlı ve ekşi sosdan gelir. Bel bölgesinden kesilen kaburgalar oldukça etli ve lezzetlidir, ancak etlerini en lezzetli hale getirmek için... devamını oku

• Bira marineli domuz eti
• Amerikan Barbekü Baharat Karışımı
• Sigara içme cihazı

Belçika birası ve Amerikan barbekü baharatlarının karışımında marine edilmiş domuz bonfilesi inanılmaz derecede sulu ve lezzetlidir. Kömür ateşinde, tütsülenmiş odunla ızgara yaparsanız, et baharatların, şerbetçiotunun ve diğer lezzetlerin nefis bir karışımını kazanacaktır... devamını oku

• Tagine
• Harissa sosu
• Ras el Hanout kuru baharat karışımı

Tagine, sebze ve etin kendi suyunda pişirildiği Fas'a özgü bir yemektir. Anavatanında, yüksek konik kapaklı bir toprak kapta, yani tagine adı verilen bir kapta hazırlanır. Ancak özel bir tencereniz yoksa, yemeği dökme demir tavada da pişirebilirsiniz. devamını oku

İtalyan sosisleri, genellikle rezene, anason ve diğer baharatları içeren domuz sosisleridir. Evde hazırlamak da dahil olmak üzere birçok hazırlama yöntemi vardır. Bu İtalyan sosisi tarifinde domuz sosisi tercih edilmiştir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kuru baharat karışımı ras el hanout:

Bal, zencefil ve ras el hanout (Fas baharatı) gibi ısıtıcı malzemeler bu tavuk yemeğine sıcak, sonbahar havası katıyor. devamını oku

• Fırında pişmiş domuz eti:
• Safranlı pilav:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Üç çeşit dana eti, acı biber salçası, rezene, anason tohumu ve bir miktar kırmızı şarapla bir araya getiriliyor. devamını oku