Elmalı Turta Sandviç Kurabiyeleri ve La Modu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 çift kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 çift kurabiye
Elmalı Turta à la Mode veya Dondurma Topu, birkaç lokma için mükemmel, kullanışlı minyatür bir sandviç kurabiyesidir. Elinizle yemesi kolaydır ve tıpkı gerçek bir ev yapımı turta gibi tadı vardır. Kısa hamur kullanarak kurabiyeler pişirin, düz taraflarına vanilyalı dondurma ve elma dolgusu sürün ve ardından iki kurabiyeyi bir araya getirin. Bu sandviçleri dondurucuda saklayın ve turta veya dondurma canınız çektiğinde istediğiniz zaman keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet Golden Delicious, Gala veya Fuji elma (yaklaşık 0,5 kg), soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 0,5 cm küpler halinde doğranmış.
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yarım limondan)
- 0,5 çay kaşığı elmalı turta baharatı
- 1 su bardağı şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay kaşığı mıs nişastası
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1 büyük yumurta
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı vanilyalı dondurmahafifçe yumuşamış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, elmalı turta baharatı, birinci sınıf un, kısa hamur işi, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede limon suyu, elma turtası baharatı, elmalar ve 1/3 su bardağı şekeri karıştırın.
- Orta boy bir tavada, 2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını yüksek ateşte eritin. Elma karışımını ekleyin ve tamamen kaplanana kadar karıştırın. Ateşi orta seviyeye indirin, üzerini kapatın ve elmalar yumuşayıp şeffaf hale gelene kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Karışım çok kuru hale gelir ve erken kahverengileşmeye başlarsa, 1/4 su bardağı su ekleyin ve pişirmeye devam edin.
- Küçük bir kapta mıs nişastasını 1 çay kaşığı suyla karıştırın ve elma karışımına dökün. Mısır nişastasını aktive etmek için karışımı kaynatın ve koyulaşana ve hafifçe kaynayana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Bir kaseye aktarın ve kenara koyun.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Başka bir kapta, kalan 12 yemek kaşığı (170 g) tereyağını ve 2/3 su bardağı şekeri el mikseriyle yaklaşık 5 dakika kabarana kadar çırpın. Yumurtayı ve ardından vanilyayı ekleyip çırpın. Kuru malzemeleri iki aşamada yavaşça karıştırarak ekleyin.
- Birer yemek kaşığı hamur alıp yuvarlak toplar haline getirin. Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin ve yaklaşık 0,6 cm kalınlığında düz diskler şeklinde bastırın. Üstü sertleşene ancak rengi hala açık kalana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde soğumaya bırakın.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra ters çevirin. Kurabiyelerin yarısına 1 tatlı kaşığı elma dolgusu koyun. Kalan yarısına ise 1 yemek kaşığı vanilyalı dondurma koyun. Elma dolgulu kurabiyeleri dondurmalı kurabiyelerin üzerine bastırın ve hemen servis edin. 3 aya kadar dondurucuda saklayın. Servis etmeden önce, dondurmanın yumuşaması için kurabiyeleri 5 dakika dondurucudan çıkarın..
Kategoriler:
Benzer tarifler
