Köfte Pizza
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Bu pizzanın kenarları, lezzetli kıyma köfteleriyle kaplıdır. Köfteler, etin yanı sıra pastırma, Parmesan peyniri ve aromatik baharatlar da içerir. Bu şekilde servis edildiğinde, her lokmanın tadını çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz. Köfteleri önceden pişirebilirsiniz, böylece pizzanın hazırlanması uzun sürmez. Ortası, lezzetli bir domates sosu (hazır sos kullanabilirsiniz) ve erimiş mozzarella peyniri ile kaplıdır. Daha da peynirli bir lezzet için, sıcak pizzanın üzerine hemen rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g soğutulmuş pizza hamuru
- Tozlama için iri öğütülmüş mısır unu.
- 2 kalın dilim pastırma
- 220 gram kıyma
- Çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 110 gr.)
- 0,5 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı marinara sosu veya pizza sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, mısır unu, Bacon, dana kıyma, Parmesan peyniri, yumurta, ekmek kırıntıları, süt, maydanoz, sarımsak, kekik, mozzarella peyniri, marinara sosu, pizza sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir pizza taşı veya ters çevrilmiş fırın tepsisi yerleştirin ve 1 saat boyunca 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bu sırada pizza hamurunu oda sıcaklığına getirin. 37 cm (15 inç) çapında yuvarlak bir pizza tepsisini mısır unuyla hafifçe serpin.
- Küçük bir mutfak robotunda pastırmayı ince ince doğranana kadar çekin. Orta boy bir kasede kıyma, doğranmış pastırma, Parmesan peyniri, yumurta, galeta unu, süt, maydanoz, sarımsak, kekik, 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. 4 cm (1,5 inç) çapında köfteler (yaklaşık 12 adet) şekillendirin; fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
- Hamuru pizza tepsisinin kenarına kadar yayın, parmak uçlarınızla bastırın (hamur yapışkan ise ellerinizi hafifçe yağlayın). Köfteleri hamurun kenarına eşit şekilde yerleştirin. Ortasına 3/4 su bardağı mozzarella peyniri serpin, ardından üzerine 1/2 su bardağı sos yayın. Köftelerin üzerine kalan 2 yemek kaşığı sosu sürün ve üzerlerine 1/4 su bardağı mozzarella peyniri serpin.
- Tavayı sıcak taşın üzerine koyun ve pizza hamuru hafifçe kabarana ve altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Pizzanın üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
