Fransız Usulü Soslu Sandviç
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Adına rağmen, bu sandviç özünde Amerikan ve Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edildi. Fransız sandviçi olarak adlandırılmasının nedeni muhtemelen ikiye bölünmüş ve sulu dana etiyle doldurulmuş Fransız ekmeğidir. Bu kadar büyük bir ekmek çok miktarda iç malzeme alır, bu da onu çok doyurucu ve lezzetli kılar. Orijinal tarifte, baharatlı ve zengin lezzeti için sadece ince dilimlenmiş rosto dana eti kullanılır. Bir ekmeğin içine (çok yumuşak olmamalı) yerleştirilir ve sandviç dana eti sosuna batırılarak yenir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg ince dilimlenmiş rosto biftek
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet doğranmış arpacık soğanı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 ölçü kuru şeri (isteğe bağlı)
- 2 kutu dana et suyu (çorba bölümünde bulunur) veya dana bulyon
- Izgara biftek baharatı, örneğin Montreal biftek baharatı veya iri tuz ve karabiber.
- Yan tarafları derinlemesine kesilmiş 4 uzun sandviç ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, biftek baharatı, sandviç ekmekleri, et suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve sığ bir tavada, orta ateşte tereyağını eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Unu ekleyin ve bir dakika daha soteleyin. Ardından şeriyi çırpın ve sıvıyı azaltın. Konsomeyi azar azar çırparak ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın ve sandviçleri servis etmeye hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
- Kızarmış eti bir kesme tahtası veya geniş bir çalışma yüzeyine yığın halinde yerleştirin. Kızarmış etin üzerine biftek baharatı serpin veya tuz ve karabiberle baharatlayın. Sosu servis etmek için 4 küçük kase veya çorba kasesi, 4 tabak ve 4 ikiye bölünmüş ekmeği tezgahın üzerine yerleştirin.
- Sandviç hazırlamak içinMutfak maşasıyla bir avuç et alın, sıvı sosa batırın ve ekmeklerin içine yerleştirin. Sandviçleri sosa batırmak için yakına fazladan sos kapları koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
