Etli ve soslu Fransız usulü etli sandviç
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 675, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 142 mg, sodyum 989 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 675, toplam yağ 37 G., doymuş yağlar 20 G., proteinler 46 G., karbonhidratlar 39 G., lif 3 G., kolesterol 142 mg, sodyum 989 mg, şeker 1 G.
Adına rağmen, Fransız usulü etli sandviç aslında bir Amerikan icadıdır. Uzun bir ekmeğin içine peynir, ince dilimlenmiş rosto biftek ve kızarmış soğan konulur ve yanında sosla servis edilir. Sandviçleri altın kahverengi olana ve peynir erimeye başlayana kadar tost makinesinde kızartın; inanılmaz lezzetlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3,5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 1,5 su bardağı hafif tuzlu dana suyu
- 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 1 yemek kaşığı yaban turpu + damak zevkinize göre daha fazla
- 220 gram ince dilimlenmiş Gruyere peyniri
- 350 gr ince dilimlenmiş rosto biftek
- 4 adet sandviç ekmeği, yanlardan ikiye bölünmüş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, sandviç ekmekleri, Gruyere peyniri, muskat, yaban turpu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin; altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirin. Bir kaseye aktarın; tavayı yıkamayın.
- Bu arada sosu hazırlayın.:
Küçük bir tencerede et suyunu kaynatın ve muskatı ekleyin. Ocaktan alın ve yaban turpu ile yarım yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp sıcak tutun. - Ekmeklerin üzerine peynirin yarısını, ardından rosto eti, soğan ve kalan peyniri koyun. Bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. 2 sandviçi tavaya koyun ve ağır bir tava ile bastırın. Sandviçleri düzleştirmek için tavaya bastırarak, ekmek altın rengi olana ve peynir eriyene kadar, her tarafı yaklaşık 4 dakika pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 sandviçle aynı işlemi tekrarlayın. Sos ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
