Lor peyniri soslu muzlu kek
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Rafınızda iştah açıcı olmayan, olgunlaşmış muzlarınız varsa, onları kullanmanın tam zamanı. Bu harika muzlu kek, yapımı kolay ve hem aile kutlamaları hem de daha rahat bir Pazar çay partisi için mükemmel. Muzun yanı sıra, kekin tabanı doğranmış ceviz, portakal kabuğu rendesi ve vanilya özütü ile de tatlandırılıyor; aroması tüm evi saracak. Taban tamamen soğuduktan sonra, üzerine hızlı bir krem peynirli krema sürün ve ceviz yarım parçalarıyla süsleyin. Kek yumuşak ve nemli olup, muzun tatlılığını mükemmel bir şekilde dengeleyen hafif narenciye notalarına sahiptir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pasta
- 3 adet çok olgunlaşmış muz, ezilmiş
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı açık kahverengi şeker
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 2 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 su bardağı iri doğranmış ceviz (isteğe bağlı)
- Krem peynirli krema, tarifi aşağıda.
- Süsleme için ceviz içi (isteğe bağlı).
Krem peynirli krema
- 170 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 80 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2,5 su bardağı elenmiş pudra şekeri (220 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, muzlar, yumurta, Ekşi krema, krem peynir, pudra şekeri, Portakal kabuğu rendesi, cevizler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22 cm çapında, 5 cm derinliğinde yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine muzları, rafine şekeri ve esmer şekeri düşük hızda iyice karışana kadar çırpın. Mikser çalışırken tereyağı, yumurta, ekşi krema, vanilya ve portakal kabığı rendesini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Mikseri düşük hızda çalıştırarak kuru malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun. Kullanıyorsanız doğranmış cevizleri de ekleyin. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 45-50 dakika pişirin. 15 dakika kalıpta soğutun, ardından keki tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Pastanın üzerine kalın bir kat krem peynirli krema sürün ve isteğe bağlı olarak ceviz parçalarıyla süsleyin.
Krem peynirli krema:
Mikserin haznesine, çırpma aparatı kullanarak, krem peyniri, tereyağı ve vanilya özünü düşük hızda ekleyin. Çırpmayın! Pudra şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
ÇıkışÇapı 22 cm olan bir pasta için krema.
Kategoriler:
Benzer tarifler
