Süzme peynir soslu havuç güveci

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu Fransız tostu, ekmek pudingi gibi yapılır ve lezzetli bir havuçlu keke benzer, ancak o kekin aksine, sağlıklı bir kahvaltı için mükemmeldir. Sabah daha hızlı pişirmek için tüm malzemeleri bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayın. Bu, ekmek dilimlerinin yumurta-krema karışımını emmesi için zaman tanıyacaktır. Tabanı ayrı olarak hazırlayın: Bir fırın kabına rendelenmiş havuçlu Fransız tostunu yerleştirin, ardından çıtır baharatlı cevizli bir üst katman ve son olarak krem peynirli bir sos sürün. Ertesi sabah yapmanız gereken tek şey Fransız tostunun üzerine bu malzemeleri koymak ve pişirmek. Sosla süsleyin ve afiyetle yiyin!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Güveç

1 somun kabuklu çok tahıllı ekmek
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı ince doğranmış pekan cevizi
8 büyük yumurta
2 su bardağı süt
0,5 su bardağı krema
0,5 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı esmer şeker
4,5 çay kaşığı vanilya özü
3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Tavayı yağlamak için tereyağı

Üst kısım

0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Bir tutam iri tuz
110 gram soğutulmuş tuzlu tereyağı, parçalara ayrılmış.
0,5 su bardağı doğranmış pekan cevizi

Sır

110 gr krem peynir
3/4 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı limon suyu
Servis için sıcak krep şurubu.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çok tahıllı ekmek, yumurta, süt, krem, havuç, pekan cevizi, esmer şeker, tarçın, krem peynir, limon suyu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

22 x 32 cm ölçülerindeki fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
Fransız Tostu Güveci:

Ekmeği parçalara ayırın ve fırın kabına eşit şekilde dağıtın. Ekmeğin üzerine havuç ve ceviz serpin. Büyük bir kapta yumurtaları süt, krema, toz şeker, esmer şeker, vanilya ve tarçınla çırpın. Karışımı ekmeğin üzerine, fırın kabına dökün. Streç filmle sıkıca kapatın ve pişirmeye hazır olana kadar (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.

Üst kısım:

Bir kapta un, esmer şeker, tarçın ve tuzu karıştırın. Hamur kesici kullanarak tereyağını ekleyip ufalanana kadar çırpın. Cevizleri ekleyin ve pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında plastik bir poşette saklayın.

Sır:

Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine krem peyniri koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Pudra şekerini, sütü ve limon suyunu ekleyin ve gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak pürüzsüz olana kadar çırpın. Küçük, hava geçirmez bir kaba aktarın.
Pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Fransız tost tepsisinin üzerindeki filmi çıkarın, üzerine malzemeleri serpin ve daha yumuşak, ekmek pudingi benzeri bir kıvam tercih ediyorsanız 45 dakika, daha sert bir kıvam için ise 1 saat pişirin.
Pastanın üzerine sosu gezdirin. Tabaklara paylaştırın ve sıcak krep şurubu ile servis edin.