Muzlu Ekmek Foster Usulü
Oylar: 3
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Bu nefis muzlu kekin yapımı çok kolay ve hareket halindeyken tüketmek için mükemmel. Bir somun 8-10 kişiliktir. Bu tarif, muzların sırla kaplanarak kızartılmasını içeren ünlü Bananas Foster tatlısının eşsiz bir yorumudur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 orta olgunlukta muz, ezilmiş (1 2/3 su bardağı)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
- 3 yemek kaşığı doğal yoğurt
- 1 çay kaşığı rom özü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 55 gr tereyağı
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı baharatlı rom
- 1 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
- Servis için vanilyalı dondurma
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, muzlar, Hindistan cevizi yağı, Portakal kabuğu rendesi, yumurta, yoğurt, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23 x 10 cm boyutlarındaki bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Bir kapta muzları, yumurtaları, şekeri, hindistan cevizi yağını, yoğurdu, romu ve vanilya özünü karıştırın. Başka büyük bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Kuru karışımın ortasına bir oyuk açın. Sıvı karışımı oyuğa dökün ve tüm un karışana ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kalıba hamuru dökün ve kabuk altın rengi olana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Ekmeği fırından çıkarın ve sosu hazırlarken bir kenara koyun.
- Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Esmer şekeri ve 0,5 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Şeker eriyene kadar bekleyin, ardından kısık ateşte 3-5 dakika daha, karışım kenarlarından kabarcıklar çıkmaya başlayana kadar pişirin. Ateşi kapatın ve (alev almaması için) romu ve portakal kabuğunu dikkatlice ekleyip karıştırın.
- Sırın yarısını yavaşça muzlu kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Sırın donması için yaklaşık 30 dakika bekleyin, ardından keki kalıptan çıkarın.
Dilimleyip, (isteğe bağlı olarak) vanilyalı dondurma ve kalan krema ile birlikte servis edin.
Tarifin yazarı - Damaris Phillips bir şef ve yemek programı sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
