Esmer tereyağlı muzlu ekmek
Oylar: 1
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10-12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10-12
Lezzetli, yumuşak ve nemli muzlu kek, kızarmış tereyağı eklenerek pişirilir. Tereyağı, koyulaşana ve harika bir fındık aroması kazanana kadar tavada önceden kızartılır; bu nedenle en iyi sonuçlar için yalnızca yüksek kaliteli tereyağı seçin. Kızarmış tereyağının bir kısmı hamura yoğrulurken, geri kalanı pudra şekeriyle karıştırılarak lezzetli bir sos yapılır. Daha şenlikli ve tatlı bir görünüm için soğumuş muzlu kekin üzerine sosu gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 165 gr tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
- 1 ve 3/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 adet çok olgunlaşmış muz, ezilmiş
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, birinci sınıf un, şeker, kabartma tozu, tarçın, esmer şeker, yumurta, vanilya özü, muzlar, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22x12 cm'lik bir ekmek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- Küçük bir tencerede orta ateşte, tereyağını süt katı maddeleri kahverengi olana ve tereyağı hoş bir koku yayana kadar 15-20 dakika ısıtın.
- Orta boy bir kapta un, şeker, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu iyice çırpın.
- Kalan parçaları eşit şekilde dağıtmak için kahverengi tereyağını karıştırın. Üzeri için 4 yemek kaşığı kahverengi tereyağını ayırın. Orta boy bir kapta kalan tereyağı, esmer şeker, yumurta ve vanilyayı çırpın, ardından ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.
- Muz karışımını un karışımına ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin (birkaç topak kalması sorun değil). Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve ekmek altın kahverengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 1 saat ila 1 saat 10 dakika pişirin. Ekmek ile tepsinin kenarları arasına bıçakla kesik atın ve tel ızgara üzerinde tepside tamamen soğumaya bırakın.
- Ekmek soğuduktan sonra, ayırdığınız esmer tereyağını mikrodalgada eriyene kadar ısıtın ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Sırın oda sıcaklığında hafifçe katılaşana ancak hala oldukça akışkan kalana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Sırı ekmeğin üzerine gezdirin. Donmasını bekleyin. Ekmek, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
