Çikolatalı ve kremalı muzlu kek

Oylar: 3

Çikolatalı Kremalı Muzlu Kek Nasıl Yapılır?

Yemeğin fotoğrafı: Charles Masters

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 adet kek

Çikolatalı ve kremalı muzlu kek - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Test için:

120 gr eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı (veya 1/2 su bardağı bitkisel yağ), ayrıca tavanın yağlanması için ekstra yağ.
1 tepeleme su bardağı kaliteli un
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 su bardağı iri parçalar halinde (0,5-1 cm) bitter çikolatayı hamura eklemeden önce dondurun.
2 büyük yumurta
1/2 su bardağı Yunan yoğurdu veya ekşi krema
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (isteğe bağlı)
1 su bardağı ezilmiş muz

Sır için:

1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao tozu
2 yemek kaşığı süt
1/4 çay kaşığı vanilya özü
Bir tutam tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tarçın, muskat, çikolata, yumurta, vanilya özü, Portakal kabuğu rendesi, Ekşi krema, muzlar, kakao, süt, yoğurt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 13 x 23 cm ölçülerindeki dikdörtgen kek kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın.
Unu, kabartma tozunu, tuzu, karbonatı, tarçını ve muskatı ince bir elekten geçirerek büyük bir kaseye alın, toz şekeri ve çikolata parçalarını ekleyip kaşıkla karıştırın.

Başka bir kapta yumurtaları, eritilmiş tereyağını, yoğurdu, vanilyayı ve portakal kabığını çırpın. Ardından karışımı unun olduğu kaba dökün ve doğranmış malzemeleri ekleyin. muzlar Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kaşıkla karıştırın.
Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve yaklaşık 55 dakika pişirin (pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkmalıdır). Kalıptan çıkarın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
Çikolata sosunu hazırlayın: Bir kapta pudra şekeri, kakao tozu, süt, vanilya ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırladığınız sosu muzlu kekin üzerine gezdirin ve 15-20 dakika bekletin.

İlginizi çekebilir rum baba tarifi.