Bananas Foster - alevli muz

Oylar: 1

Muzlu Foster Nasıl Yapılır - Alevlendirilmiş Muz

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tarif 1951 yılında New Orleans'taki bir restoranda ortaya çıktı. Alkolün ateşe verilmesiyle yapılan etkileyici flambé sunumuyla bu enfes tatlının popülaritesi, liman kentinin çok ötesine yayıldı. Bananas Foster dondurmanın üzerine, keklerin, pankeklerin üzerine veya diğer yemeklerin üzerine sos olarak servis edilebilir. Şaşırtıcı bir şekilde, restoran ortamına yakışır bir flambé muzlu tatlı yapmak için çok fazla malzemeye veya önemli miktarda zamana gerek yok.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet muz, soyulmuş, ikiye ve uzunlamasına kesilmiş.
110 gr tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı koyu rom
Dondurma, isteğe bağlı
Kek (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muzlar, kek, esmer şeker, dondurma, ROM

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tavada tereyağını eritin. Tahta bir kaşık kullanarak esmer şekeri ekleyip karıştırın. Muzları ekleyin ve orta-yüksek ateşte her iki tarafı da karamelize olana kadar pişirin.
Tavayı ocaktan alın, içine romu dökün ve alev oluşturmak için tekrar ocağa koyun veya mutfak çakmağı kullanın. Muzları yakarken ve alevlendirirken geriye doğru çekilin. Alev tavanın üzerinde yükseldiğinde dikkatli olun. Alevin kendiliğinden sönmesini ve alkolün buharlaşmasını bekleyin.