Süzme Peynir Dolgulu Tuzlu Kraker Turtası
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Ispanaklı dip sos, Amerikan mutfağında en yaygın ve en çok tüketilen dip soslardan biridir. Hem evde hem de çeşitli etkinliklerde, arkadaş toplantılarından kokteyl partilerine kadar birçok meze ile servis edilir. Bu meze, genellikle ıspanak, enginar ve krem peynir ile yapılan bir sos içerir. Eğer arkadaş toplantısı düzenliyorsanız, misafirlerinizi ıspanaklı dip sosla doldurulmuş dev bir simit şeklinde sıra dışı bir meze ile şaşırtabilirsiniz. Pizza hamuru simit yapmak için harika bir malzemedir. Hamuru dip sosla doldurun ve uzun bir ip haline getirin, ardından simit şeklinde yuvarlayın ve pişirin, yüzeyine kabartma tozu serpin, böylece tıpkı gerçek bir simit gibi lezzetli altın kahverengi bir kabuk elde edin. Mezeyi masanın ortasına yerleştirin, böylece herkes lezzetli bir simit ve dip sos koparabilir.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 g soğutulmuş 2 pizza için mayalı hamur
- 180 gr marine edilmiş enginar kalbi, suyu süzülmüş
- 300 gr dondurulmuş ıspanak, çözülmüş
- 250 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 6 çubuk lifli mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı soda
- 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
- Serpmek için iri taneli tuz
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın.
- Ispanak ve enginarları büyük, temiz bir mutfak havlusuna sarın ve fazla suyunu sıkın. Büyük bir kaseye aktarın. Krem peyniri, Parmesan peyniri, sarımsak tozu, bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş karabiber ekleyin. El mikseriyle yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Pizza hamuru yapraklarını açın ve üst üste koyun. Merdane kullanarak hamuru 90 x 12 cm (36 x 5,5 inç) boyutlarında bir tabaka halinde açın. Ispanaklı iç harcı hamurun ortasına uzunlamasına yerleştirin. Her bir mozzarella çubuğunu lif yönüne doğru 4 parçaya bölün; peynir şeritlerini iç harcın üst ve alt kenarlarına yerleştirerek bir peynir bordürü oluşturun.
- Hamuru uzunlamasına ikiye katlayın. İç harcı kapatmak için orta kenarı bastırın. Ellerinizi kullanarak hamuru yuvarlayıp 150 cm uzunluğunda bir ip haline getirin.
- Hamuru büyük bir simit şekline getirin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika kadar, neredeyse pişene ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Yarım su bardağı sıcak suda kabartma tozunu eritin. Simidi kabartma tozuyla fırçalayın ve koyu altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Simidin üstünü tereyağı ile fırçalayın ve tuz serpin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından ılık olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
