Şükran Günü Meyve Salatası
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Mevsimlik sonbahar meyveleri, baharatlı bir şurupta marine edilerek büyük bir bayram yemeğine harika bir son verir. Kuru kızılcık, taze biberiye, tarçın ve portakal kabuğu rendesiyle basit bir şurup hazırlayın. Şurubu tamamen soğumaya bırakın, ardından armut, elma, üzüm, portakal ve nar salatasının üzerine gezdirin. Meyveler ne kadar uzun süre marine edilirse, lezzetleri o kadar zengin ve lezzetli olur. Hafif ve sağlıklı bir tatlı olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı kuru kızılcık
- 2 dal biberiye
- 1 tarçın çubuğu
- 2 adet göbekli portakal
- 1 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm yarım
- 1 su bardağı çekirdeksiz beyaz üzüm yarımı
- 1 yemek kaşığı nar çekirdeği
- Çekirdekleri çıkarılmış ve lokmalık parçalara kesilmiş, tercihen Bartlett veya Comice cinsi 2 olgun armut.
- Çekirdekleri çıkarılmış ve lokmalık parçalara kesilmiş, Honeycrisp veya Pink Lady gibi çıtır çıtır 2 elma.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, armutlar, üzüm, Portakallar, kuru kızılcık, nar, biberiye, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede şeker, kuru kızılcık, biberiye, tarçın çubuğu ve yarım su bardağı suyu birleştirin. Sebze soyacağı kullanarak portakallardan birinin kabuğundan uzun bir şerit soyun ve tencereye ekleyin. Orta ateşte kaynatın, şekeri eritmek ve katı malzemeleri karışıma bastırmak için karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve şurubun oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
- Şuruptan biberiye, tarçın ve limon kabuğunu çıkarın. Şurubu bir elek yardımıyla küçük bir kaseye süzün; kenara koyun. Kızılcıkları daha büyük bir kaseye koyun.
- Kalan portakalların kabuklarını soyun. Zarlarını dikkatlice keserek dilimleri bütün halde ayırın ve kızılcıklarla birlikte kaseye ekleyin. Kırmızı ve beyaz üzümleri, nar çekirdeklerini, armutları ve elmaları da ekleyip karıştırın.
- Hazırlanan şurubun yarısını meyvelere ekleyin ve tamamen kaplanana kadar karıştırın. Kabı streç filmle kapatın ve meyvelerin şurupta marine olması için ara sıra karıştırarak 1 ila 4 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce tadına bakın ve gerekirse daha fazla şurup ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
