Biberiye

• Hamur
• Sebzeler ve sos

Soğuk havalar bastırdığında vücudun ihtiyacı olan şey, sıcak ve doyurucu bir etli börektir. Ayrıca Et Yememe Pazartesileri hareketine katılanlar için de harika bir yemektir. Tarifte şu lezzetli malzemeler kullanılır: devamını oku

Mükemmel sulu bir bayram hindisi elde etmek için, dondurulmuş değil, taze bir hindi almak en iyisidir. İçini sebzelerle doldurun, çıtır bir kabuk için derisini tereyağıyla ovun ve sürekli olarak kendi suyundan geçirerek pişirin. devamını oku

Önceden pişirilmiş çörekler bile ev yapımı gibi lezzetli hale getirilebilir. Biraz eritilmiş tereyağı, taze biberiye ve iri deniz tuzu lezzet katacaktır. Fırından çıkardığınızda gördüğünüzde şaşırmayın... devamını oku

Focaccia, zeytinyağı ve deniz tuzu gibi her şeyle tatlandırılabilen, yapımı kolay bir İtalyan ekmeğidir. Bu tarifte Valerie Bertinelli bir adım daha ileri giderek taze biberiye, soğan ve... devamını oku

• Ekmek
• Fırında patates
• Fırında pişmiş sarımsak

"Napa Vadisi'nde yaşarken ekmeğe patates eklemenin keyfini öğrendim," diye hatırlıyor Duff Goldman. "Bu yüzden tadı ve aroması bana her zaman o büyülü yeri hatırlatıyor, ama isterseniz başka yeşillikler de seçebilir, hatta fındık ve zeytin bile ekleyebilirsiniz." devamını oku

• Beyaz fasulye
• Tapenade
• Taze domatesler

Bruschetta, ev partileri için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Çeşitli lezzetli malzemelerle süslenmiş iştah açıcı, çıtır ekmek dilimleri her zaman kalabalığı kendine çeker. Bobby Flay, basit ama lezzetli malzemelerle üç farklı bruschetta çeşidi sunuyor: devamını oku

• Patates
• Mavi peynir sosu

Geoffrey Zakarian, sıradan fırınlanmış patatesleri özel günler için hazırlanmış bir garnitüre dönüştüren lezzetli bir mavi peynir sosu yapıyor. Sosun tabanına taze biberiye ve muskat ekleyerek sıcak ve baharatlı bir lezzet katıyor. Fırınlanmış patateslerin üzerine gezdirin. devamını oku

Armutlar, İtalyan üzüm brendisi olan grappada haşlanarak baharatlı bir tatlılık kazanıyor; bu tatlılık, keskin taze roka ve tuzlu İtalyan füme jambon parçalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Bu meze zarif görünüyor ve şarapla mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

Bu ekmek içi harcı, tavuğun içine pişirilmek zorunda değil. Ayrı bir fırın tepsisinde pişirildiğinde, hindi, jambon veya bayramlık sığır etiyle de aynı derecede iyi gider ve Noel veya Yılbaşı sofranıza harika bir katkı sağlar. devamını oku

• Kavrulmuş Domates Sosu
• Popoverlar

Bu peynirli popoverlar, fırında kabaran ancak soğuyunca hızla çöken geleneksel popoverlardan daha serttir. Bu nedenle, şekillerini koruyacaklarından emin olabilirsiniz. Trisha Yearwood, peynirli popoverları kızarmış patates sosuyla servis ediyor. devamını oku

Biberiye ve narenciye aromaları birçok yılbaşı ve Noel yemeğinde baskın olduğundan, taze biberiye, portakal kabuğu rendesi ve sarımsakla tatlandırılmış bu sirke, arkadaşlarınıza ve ailenize verebileceğiniz hoş ve hoş bir hediye seçeneğidir. Tüm kış boyunca yanınızda olacaklardır. devamını oku

Bu garnitür için yeşil fasulyeler hafifçe tavada kızartılır. Çıtır ve parlak yeşil kalmaları gerekir ve sarımsak ve biberiye ile sotelenmiş mantarlar, sulu fasulyelere harika bir tamamlayıcıdır. Mantarları üst malzeme olarak yerleştirin. devamını oku

Eğer Moscow Mule'u seviyorsanız, bu bayram havası katılmış versiyonu mutlaka denemelisiniz. Tatlı incir ve çam baharatlı taze biberiye, klasik kokteyle harika bir sonbahar lezzeti katıyor. Daha belirgin bir lezzet tercih ediyorsanız... devamını oku

Dışı mükemmel altın rengi ve çıtır, içi ise yumuşak ve kremamsı patatesler elde etmek için Ree Drummond önce patatesleri haşlıyor, sonra da kızartıyor. Tavanın çok dolu olmamasına dikkat etmek önemli, bu yüzden iki veya üç parti halinde kızartın. devamını oku

Kudret helvası, patates ve zencefil arasında bir şeye benzeyen yumru köklerdir. Ayçiçeğinin bir akrabası olup, anavatanı Kuzey Amerika'dır. Birçok insan kudret helvasını soymaya çalışır, ancak pürüzlü yumruları iyice yıkamak en kolay yöntemdir. devamını oku

Tavuk göğüsleri, limon suyu ve tekiladan oluşan hoş kokulu bir karışımda bir gece boyunca marine edildikten sonra, ızgara yapılırken hoş kokulu zeytinyağı, tarhun ve biberiye ile fırçalanır. Sonuç, lezzetli, aromalı ve sulu bir tavuktur. devamını oku

• Domuz bonfilesi
• Hardal ve otlarla hazırlanmış kremalı sos

Domuz bonfilesinin olabildiğince lezzetli ve aromalı olmasını sağlamak için Ree Drummond, bonfileyi ezilmiş karabiber, taze biberiye ve kekik ile ovuyor, güzelce kızarana kadar mühürlüyor ve fırında pişirmeyi tamamlıyor. Ardından, aynı tavada kalan malzemelerle... devamını oku

Geleneksel Rob Roy kokteyli tatlı vermut ile yapılır. Bu daha hafif versiyonda vermut yerine St. Germain mürver çiçeği likörü kullanılır, ancak viski korunur ve baharatlı, bitkisel bir nota için taze bir biberiye dalı eklenir. Süslemek için servis edin. devamını oku

Tatlı kavrulmuş sarımsak, siyah ve yeşil zeytinler ve hoş kokulu biberiye, bu aioli sosuna çeşitli lezzetler katıyor; bir miktar hamsi ezmesi de bu lezzetleri daha da zenginleştiriyor. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yüksek hızda karıştırın ve... devamını oku

Levrekler, mandalina, kekik ve biberiye ile bütün olarak fırında pişirilir. En çıtır kabuk için, önce balığı tavada kızartın ve ardından fırında pişirmeyi tamamlayın. Levrekleri ferahlatıcı bir narenciye sosuyla gezdirerek servis edin... devamını oku

• Kaburgalar
• Barbekü sosu

Giada De Laurentiis'in nefis kısa kaburgalarının gizli malzemesi balsamik sirke. Hem marine sosuna hem de özel barbekü sosuna bal, ketçap ve acı sosla birlikte balsamik sirke ekliyor. Sos, mükemmel tatlı, ekşi ve keskin bir lezzete sahip. devamını oku

"Bu yemeği sevmemin pek çok sebebi var. Birincisi, her şey tek bir fırın tepsisinde pişiyor. İkincisi, kiraz domateslerin kekik, biberiye ve defne yaprağı gibi aromatik otlarla birleşimi. Fırında pişirildiğinde koyu bir sos haline geliyorlar..." devamını oku

Fırında pişmiş elma ve erimiş fontina peyniriyle doldurulmuş tatlı paniniler, biraz farklı bir şeyler aradığınızda Pazar brunch'ı için mükemmeldir. Karmaşık, çok katmanlı lezzetleri, bal ve biberiye ile birlikte kullanılan limoncello şurubundan gelir... devamını oku

Sıvı duman, sarımsak ve biberiye, bu kuruyemiş karışımına muhteşem bir lezzet ve aroma katıyor. Mükemmel kuruyemiş kıvamı için, kavurma sırasına uymak ve yağı aşırı ısıtmamak önemlidir. Bademler en uzun sürede kavrulduğu için önce kavrulur, ardından... devamını oku

Bu meze, deviled eggs'e benzer şekilde yapılır, ancak tarifin yıldızı patatestir! Küçük kırmızı patatesleri kabuklarıyla haşlayın, dilimleyin ve kesilmiş yüzeylerine hardallı lezzetli bir patates püresi sıkın. Yeşil soğan ve kırmızı biberle süsleyin ve... devamını oku

• Biftek
• Sos

Biftekleri güzelce kızarana kadar mühürleyin, ardından bol baharatlı lezzetlerle zenginleştirilmiş, kremalı bir sosla pişirmeyi tamamlayın. Biftek sulu kalacak ve kuruma riski en aza indirilecektir. Üzerine biraz sos gezdirerek servis edin... devamını oku

Geleneksel chimichurri sosu sadece maydanozla yapılır, ancak biraz taze biberiye eklerseniz dana etiyle gerçekten harika bir lezzet ortaya çıkar. Sunny Anderson tarifinde tüm maydanozu elle doğradı, ancak acele ediyorsanız... devamını oku

• Biftekler
• Tereyağı

Bu biftekler açık hava ızgarasında veya ızgara tavasında pişirilebilir ve kırmızı biber ve biberiye ile karıştırılmış aromatik tereyağı ile harika bir isli lezzet elde edilir. Izgaradan yeni çıkmış bifteğin üzerine bir parça tereyağı koyun ve pişmeye bırakın. devamını oku

Eğer otlar, sarımsak ve limonla yapılan klasik fırında tavuğu seviyorsanız ama bütün bir tavuk için vaktiniz yoksa, bu tarif imdadınıza yetişecek. Sadece tavuk göğsü kullanılıyor, ancak yemek Provence'ın tüm lezzetleriyle dolu. Ve hepsi sadece... devamını oku

Fırında pişmiş tavuk, hem ev aşçıları hem de profesyonel şefler için ideal bir tariftir ve bu yemeği mükemmel hale getirmenin birçok yöntemi ve görüşü vardır. Bu tarif, nasıl hazırlanacağına dair birçok faydalı ipucu sunmaktadır. devamını oku

• Cips
• Kanatlar

İki klasik bira atıştırmalığının basitleştirilmiş bir versiyonunu deneyin. Parlak ve çıtır çıtır olan bu hava fritözünde pişirilmiş mor patates, tatlı patates ve pancar cipsleri, lezzetli otlar ve baharatlarla kavrulmuş tavuk kanatlarıyla mükemmel bir uyum sağlar. A - devamını oku

İnce dilimlenmiş hindi göğsü ruloları, meze veya ana yemek olarak yan yemeklerle birlikte servis edilebilir. Küçük bir gruba servis yapıyorsanız, bütün bir hindiye harika bir alternatiftir. Açılmış göğüs eti, aromatik otlarla tatlandırılmış ekmek içi harcıyla doldurulur. devamını oku

• Adaçayı ile yumuşak polenta
• Fırında pişmiş sebzeler
• İçi doldurulmuş domuz pirzolaları

Kemikli domuz bonfile dilimleri, yan tarafına açılan bir yarıktan baharatlı elma dolgusuyla doldurulur, çıtır olana kadar tavada kızartılır, ardından akçaağaç şurubu ile fırçalanır ve fırında pişirilir. Kremalı polenta ve... ile servis edilir. devamını oku

• Domuz eti
• Kiraz ve soğan reçeli

Kalın kemikli domuz bonfile dilimleri, iç harçla fırında pişirmek için mükemmeldir. Birincisi, bu yumuşak et çabuk pişer ve iç harcı sulu kalır. İkincisi, iç harçlı kemikli bir bonfile her zaman şık ve gösterişli görünür... devamını oku

Patlıcan, zengin aromasıyla kuzu etiyle mükemmel bir uyum sağlayan bu biber dolması, hem özel günler hem de günlük yemekler için idealdir. Bu biberler hafta boyunca kullanılmak üzere önceden hazırlanabilir. Fırında ısıtılarak servis edilir. devamını oku

• Kona Kahveli Kırmızı Göz Sosu
• İçi doldurulmuş tavuk
• Sığır eti suyu
• Ru

Prosciutto ve üç peynir karışımıyla (mozzarella, çedar ve parmesan) doldurulmuş tavuk göğsü altın rengine gelene kadar kızartılır ve karamelize soğan ve mantar ile Kona kahvesi kırmızı göz sosuyla servis edilir. Kırmızı göz sosu Güney mutfağının klasiklerindendir. devamını oku

• Kümes hayvanı baharatı
• Tavuk

Marcus Samuelsson, tavuk parçalarını kendi özel baharat karışımıyla tatlandırıyor; bu karışım berbere, tütsülenmiş kırmızı biber, kereviz tuzu, kimyon, sarımsak tozu ve öğütülmüş beyaz biber içeriyor. Baharat karışımının bir kısmı marine sosuna ekleniyor, geri kalanı ise sizin tercihinize kalmış... devamını oku

• Tavuk
• Peynirli mısır lapası

Bu tarif için kapaklı, büyük, fırına dayanıklı bir tencereye ihtiyacınız olacak. Tavuk butları, kırmızı soğan, havuç, kuru kayısı, sarımsak ve biberiye ile beyaz şarapta pişirilerek sulu ve lezzetli bir rosto elde ediliyor. Et kelimenin tam anlamıyla... devamını oku

• Fırında pişmiş kırmızı üzümler
• Biberiye Pinot Noir Şurubu
• Yumurta
• Fransız tostu

Pazar brunch'ında arkadaşlarınızı bu nefis şarap şuruplu Fransız tostlarıyla şımartın. Bu tostlar, tatlı challah ekmeği üzerine ince bir yumurta karışımı ve erimiş brie peyniri ile hazırlanır ve biberiye şarap şurubu ve közlenmiş kırmızı üzümlerle servis edilir. devamını oku

Bu klasik bira kutusu tavuğu tarifi, yazın vazgeçilmez içeceği olan köpüklü roze şarap kullanılarak daha incelikli bir lezzet kazanıyor. Sonuç olarak, sulu, lezzetli ve çıtır derili bir tavuk elde ediliyor; ne yaparsanız yapın, ızgaraya hazır. devamını oku

Zengin, lezzetli ve enfes bu fırında pişmiş balkabağı dilimleri, meze veya garnitür olarak servis edilebilir. Bu tarifte bol miktarda tereyağı ve esmer şeker kullanılıyor. Ama bu bolluk sizi yanıltmasın. Sonuçta bu bir bayram yemeği. devamını oku

Sulu biftek ve erimiş peynirle lezzetli ve doyurucu sandviçler yapın. Bifteğin üzerine dökülen hardal, biberiye ve soya sosu muhteşem bir lezzet katıyor. Açık hava ızgarasında veya fırında pişirin... devamını oku

• Chipotle mayonez
• Kişnişli Aioli
• Chimichurri
• patates kızartması

Bu kağıt külah mezeler, ev partileri, havuz başı kutlamaları, mangal partileri ve diğer tüm rahat buluşmalar için mükemmeldir. Ev yapımı patates kızartmaları, ızgara biftek dilimleri ve üç çeşit sos seçeneğiyle birlikte külahlarda servis edilir. devamını oku

Kalabalık bir gruba bütçenizi zorlamadan enfes bir biftek nasıl ikram edilir? Baharatlarla sotelenmiş, lokmalık küpler halinde doğranmış bifteği, yanında sos ve şiş veya kürdan ile meze olarak servis edin... devamını oku

Dana bonfileyi sarımsak, taze biberiye ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat ezmesiyle ovun ve sebze ve mantarların üzerine yerleştirerek istediğiniz pişirme derecesine kadar fırınlayın. Büyük bir dana eti parçasını fırınlarken termometre kullanılması şiddetle tavsiye edilir. devamını oku

Büyük bir dana antrikot parçasını kızartmak göz korkutucu bir iş gibi görünebilir. Ancak et termometreniz varsa bu tarifi uygulamak çok kolay. Termometreyi en başından antrikota yerleştirin ve mükemmel pişmiş bir rosto elde edeceksiniz. devamını oku

Kuzu eti parçaları, havuç ve soğanla birlikte, kırmızı şarap, aromatik biberiye, kekik ve sarımsak içeren hafif bir domates sosunda pişirilir. Et sulu, yumuşak ve adeta ağızda dağılıyor. Üzerine bolca taze maydanoz serpilerek servis edilir. devamını oku

• Ekmek
• Tuzlu su ve üst katman

Karmaşık dokusu ve lezzetine rağmen, bu çıtır, tuzlu ve mükemmel derecede nemli ekmeği yapmak şaşırtıcı derecede kolay. Tüm malzemeleri ekmek makinesine ekleyin ve hamur yoğurma döngüsünün tamamlanmasını bekleyin. Geriye kalan tek şey hamuru açmak. devamını oku

Kokulu biberiye ve karabiberle tatlandırılmış kırmızı şarap sosu, biftek için mükemmel bir eşlikçidir. Maksimum lezzet için iri çekilmiş karabiber kullanın ve tereyağı şarabı koyulaştırmaya yardımcı olacaktır. Sıcak servis edin. devamını oku

Bu yemek hazırlaması kolay ve büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmel. Dana eti, sebzeler, biberiye ve kekik ile birlikte çok yumuşayana kadar bütün olarak pişirilir. Aynı sebzeler ve tenceredeki sos ile servis edin. devamını oku

Ailenizi, yanında yumuşak patates, havuç ve yaban turpu ile hazırlanan ve servis edilen lezzetli bir dana güveciyle şımartın. Domates salçası, kırmızı şarap ve dana suyu, bu rustik et yemeğine eşsiz bir lezzet katıyor. Ama Ree's'te... devamını oku

Ree Drummond, haşlanmış dana göğsünü servis etmeden hemen önce, sosun içindeki ot demetlerini çıkarıyor ve üzerindeki yağı alıyor. Ardından, yumuşak eti liflerine dik olarak dilimliyor ve lezzetini daha da artırmak için tekrar tencereye koyarak ısıtıyor. devamını oku

• Domuz omuzu
• Kızarmış maydanoz
• Kızarmış soğanlar
• Kızarmış kapari

Bu birinci sınıf tarif, domuz eti sevmediğini iddia edenlerin bile lezzetli demesine neden oluyor. Bu yumuşacık, bira ile pişirilmiş eti ve yanında sıcak sebzeleri deneyin, bana hak vereceksiniz. Bu tencere yemeğini gerçekten özel kılan şey ise... devamını oku

Dana döşünün tamamı, havuç, kereviz ve taze biberiye ve kekik gibi aromatik otlarla birlikte kahverengi bira sosunda, yumuşak ve sulu olana kadar pişirilir. İnce dilimler halinde kesilerek, haşlanmış etin yanında servis edilir... devamını oku

Molly Yeh, klasik kahvaltılık sosislerin tüm lezzetlerini sulu bir dana göğsünde bir araya getirdi! Göğsü mühürledikten sonra, aynı yağda bir tavada soğanları soteledi, ardından rezene tohumu, kuru otlar, kırmızı biber pulu ve sarımsak ekledi. Sıvı için ise, devamını oku

• Domuz eti
• Patates
• Tatlı ve ekşi sos

Bu tarifte Sunny Anderson, domuz bonfilesini bütün olarak kızartmak yerine, dört uygun dilime ayırıyor, güzelce kızarana kadar mühürlüyor ve fırında patates ve mis kokulu taze biberiye ile birlikte pişiriyor. Kızartmadan önce domuz eti... devamını oku

• Lahana salatası
• İtalyan baharatı

Kurutulmuş İtalyan otları ve tatlı-baharatlı rezene ile tatlandırılan bu geleneksel lahana salatası, Akdeniz mutfağının lezzetlerini taşıyor. Rezeneyi çok ince dilimleyin, kağıt inceliğinde parçalar halinde kesin, böylece salatanın her yerine eşit şekilde dağılsın ve— devamını oku

Tereyağında krema kıvamına gelene kadar kavrulmuş sarımsak dişleri, neredeyse tatlı bir lezzet kazanarak bu sarımsaklı ekmeği mükemmel kılıyor. Ekmek ne kadar uzun süre beklerse, tüm o harika lezzetleri o kadar iyi emer. Bu yüzden, onu servis edebilirsiniz— devamını oku

Bu lezzetli peynirli güveci yapmak için aslında füme tavuk almanıza gerek yok: döner tavuk ve biraz sıvı duman aroması yeterli olacaktır. Brokoli rabe de dahil olmak üzere çeşitli sebzeler sulu bir kıvam sağlarken, üzerine serpiştirilen badem dilimleri de lezzet katıyor... devamını oku

Bu sos, hafif bir ot aromasıyla dengeli bir tatlı-ekşi lezzete sahip ve tavuk için mükemmel. Limon kreması ile yapılıyor. Izgara yaparken tavuğun üzerine sürerek derisinin güzelce karamelize olmasını sağlayabilirsiniz. Artan sos - devamını oku

Bu koyu kıvamlı, ısıtıcı çorba, havuç, kereviz, kabak, ıspanak ve tatlı patates gibi sonbahar sebzeleriyle dolu. Dilerseniz tatlı patates yerine balkabağı veya patates de kullanabilirsiniz. Her sebzenin farklı bir dokusu olduğundan, doğru sırayla eklediğinizden emin olun. devamını oku

Bir sonraki bayram yemeğiniz için bu lezzetli ekmek pudingini yapın; ana yemeğin mükemmel bir tamamlayıcısı olacak. Bayat ekmek en iyi sonucu verir ve mantar karışımını elinizde bulunan herhangi bir taze mantardan yapabilirsiniz. devamını oku

Kemiksiz domuz omuz eti rulo haline getirilir, sarımsak ve biberiye ile yapılan hardal ezmesiyle kaplanır ve et yumuşayana, sulu ve çok lezzetli olana kadar fırında pişirilir. Hardal ezmesine eklenen bir tutam esmer şeker, güzel bir kabuk oluşturur. devamını oku

İtalyan sosisi ve pancetta ile doldurulmuş bu mantarlar, özellikle doyurucu ve etli olup, biberiye ve sarımsağın harika baharatlı aromasını taşır. Mantarların lezzetli olması için, doldurmadan önce... devamını oku

Haninat kabağı görünüş olarak balkabağına benzer, ancak daha tatlı, daha küçük ve daha ince bir kabuğa sahiptir. İçleri doldurulup fırında pişirilerek tabakta bütün olarak servis edildiği gösterişli bir akşam yemeği için mükemmeldir. devamını oku

Kavrulmuş kiraz domatesler, salamura Kalamata zeytinleri, taze biberiye ve Fontina ile Emmental peynirlerinin birleşimi, bu ağız sulandıran Akdeniz yemeğine parlaklık ve lezzet katıyor. Kızarmış ekmek kırıntıları tabakası üzerinde pişirilen bu yemek, tıpkı... devamını oku

Derili hindi göğsü, aromatik otlar ve sarımsakla tereyağında hafifçe kızarana kadar sotelenerek suyunu içinde hapsediyor, ardından fırında pişirilerek sulu ve çıtır bir deri elde ediliyor. Son ürün ise... devamını oku

• Porchetta
• Sos

"Porchetta, otlar ve baharatlarla tatlandırılmış, fırında yavaşça pişirilmiş, lezzetli bir Toskana domuz rulosudur. Her yıl ona yeni bir şeyler eklemeyi seviyorum ve bu sefer domuz etini hindi göğsüyle değiştirmeye karar verdim. İçini lezzetli bir harçla doldurdum..." devamını oku

• Braciole
• Sos
• Sosisli, biberli, soğanlı ve provolone peynirli sandviçler.

Büyük bir Pazar yemeği için, ıspanak, yumurta, kuru üzüm, çam fıstığı ve Parmesan peyniri ile bu İtalyan usulü dana braciole'yi yapın. Et, İtalyan sosisiyle birlikte domates sosunda kısık ateşte pişirilir; sosisi başka bir güne saklayabilirsiniz. devamını oku

Bu vejetaryen çorba, yaz sebzelerine bir övgü niteliğinde! Patatesler çorbaya doyurucu bir lezzet katarken, domates, biber (hem tatlı hem de acı), kabak ve aromatik otlar harika bir lezzet buketi oluşturuyor. İstediğiniz kadar et suyu ekleyebilirsiniz: - devamını oku

• Kek
• Ton balıklı salata
• Pizza hamuru

Pizza hamuru, hem sade hem de tuzlu pide yapımında kullanılabilir. Örneğin, açılmış hamurun üzerine sarımsak, biberiye ve iri tuz serpip altın rengi olana kadar pişirin. Guy Fieri, sarımsaklı pideyi şu şekilde denemenizi öneriyor: devamını oku

• kısa kaburgalar
• Polenta

Dana kısa kaburgaları zengin katmanlıdır ve yavaş pişirme için mükemmeldir. Kırmızı şarap ve mantarlı baharatlı arrabbiata sosunda fırında pişirin. Sosu mükemmel şekilde emen yumuşak, peynirli polenta ile servis edin. devamını oku

• Kızarmış pırasa
• Biberiye ve sarımsaklı kuzu pirzola
• Beurre Blanc Soslu Deniz Tarağı

Et ve deniz ürünlerinin bir araya geldiği yemekler, sevdiklerinize evde restoran lezzetleri sunmanın harika bir yoludur. Rachel Ray'in et ve deniz ürünleri versiyonu, tereyağlı beyaz soslu deniz tarağı ve çıtır çıtır kızarmış, sulu bir kuzu pirzolasını birleştiriyor... devamını oku

Bu makarna tarifinde dondurulmuş enginar ve yeşil bezelye kullanarak baharın muhteşem lezzetinin tadını yıl boyunca çıkarın. Tuzlu prosciutto parçaları ise sulu sebzelere harika bir tamamlayıcıdır. Bu makarna çabuk pişer ve şunlar için mükemmeldir: devamını oku

Adına rağmen, bu iç harç tavuktan ayrı olarak pişirilir, ancak garnitür bir tavuk veya ördeğin iç boşluğunun alabileceğinden çok daha büyüktür. Herkese yetecek kadar var. Kremsi pirinç, sulu pazı ve lezzetli parçaların harika bir kombinasyonu sizi bekliyor. devamını oku

Lezzetli ve güzel bir bayram yemeği, yavaş pişiricide kolayca hazırlanabilir ve fırında pişirilmiş gibi lezzetli ve altın rengi kızarmış olacaktır. Bu durumda, et ters şekilde pişirilir: önce fırında pişirilir, sonra mühürlenir. devamını oku

Bütün pancarları folyoya sarın ve fırında pişirin. İnanılmaz derecede yumuşak, lezzetli olacaklar ve renkleri canlı kalacak. Haşlamaya harika bir alternatif. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve en sevdiğiniz mezelerde veya salatalarda kullanın. devamını oku

Erikler şekerle birlikte kısık ateşte pişirilerek nefis bir yaz reçeli elde edilir. Tatlılığını limon suyu ve bir tutam biberiye ile dengeleyin, pişirme sırasında taze bir biberiye dalı ekleyin. Sabah tostunuz için mükemmel bir reçeldir. İki ila üç güne kadar buzdolabında saklanabilir. devamını oku

• Köfte
• Kızılcık sosu

Bu hindi köfteleri, birkaç klasik Şükran Günü yemeğinin lezzetlerini bir araya getiriyor, ancak herhangi bir tatil veya ev partisi için mükemmel bir meze. Bolca kızılcık sosuyla kaplayıp, yanında şişlerle servis edin veya devamını oku

Şalgam ve turp, hak etmedikleri halde unutulmuş, ancak inanılmaz derecede sağlıklı iki kök sebzedir ve doğru pişirildiklerinde tüm aileyi memnun edecek ve kış diyetinizin vazgeçilmezi olacaklardır. Tavuk butlarıyla birlikte fırında pişirin, ancak birini unutmayın... devamını oku

Kurutulmuş Provence otlarını kış için saklayın ve yaz sebzeleri mevsimindeyken, sulu domatesler, dolmalık biberler, soğanlar, zeytinler ve taze biberiye ile Provence usulü bir tavuk kızartın. Bu aromatik sularıyla lezzetlendirilmiş sebzeleri, tavuğun yanında garnitür olarak servis edin. devamını oku

Karnabahar, bayram sofralarının en iyi yan yemeklerinden biridir, ancak genellikle hak ettiği değeri görmez. Bu düşük kalorili sebze, etle mükemmel bir uyum sağlar ve sindirimine yardımcı olur. Birçok insan onu hafif tadı nedeniyle sevmez, ancak bu dezavantaj olumlu bir özelliğe dönüştürülebilir. devamını oku

Güzel ve lezzetli bir havuç garnitürü hazırlamak için, havuçları uzunlamasına ikiye (saplarıyla birlikte) kesin ve biberiye dalları ve limon dilimleri ile birlikte fırında pişirin; bu, havuçların doğal tatlılığını narenciye ve çam aromalı lezzetleriyle tamamlayacaktır. devamını oku

Basit bir havuç, bayram sofrası için bile tek başına bir garnitür haline kolayca gelebilir. Önemli olan doğru şekilde pişirmektir. Tabağa hoş bir görünüm kazandırmak için havuçların hepsi yaklaşık aynı boyutta ve çok kalın olmamalıdır. devamını oku

Bu hindi, geleneksel Şükran Günü lezzetleriyle büyüleyici olsa da, her kış bayramı için mükemmeldir. Gizli malzeme, pişirme sırasında hindiye sürülen portakal-kızılcık sosudur. Bu sos sayesinde hindinin derisi de nefis olur. devamını oku

İşte mükemmel bifteği hızlı ve zahmetsizce pişirmenin harika bir yolu: ocakta kızartmaya ve mutfağı dumanla doldurmaya gerek yok. Fırında güzel bir kabuk elde etmek için, önceden ısıtılmış bir tavaya koymak önemlidir. Tavaya yerleştirin - devamını oku

• Ossobuco
• Milano usulü risotto
• Gremolata

Ossobuco, ev yapımı İtalyan yemeklerinin en güzel örneklerinden biridir, ancak aynı zamanda özel bir sofraya da yakışacak kadar şıktır. Ossobuco'nun klasik garnitürü, zengin ve kremalı safranlı risottodur. Geleneksel olarak, ossobuco dana incik uzun bir ekmekle servis edilir... devamını oku

Bu canlı ve doyurucu salata, yaz için mükemmel bir protein, lif ve vitamin açısından zengin garnitürdür. Yapımı kolaydır (doğranmış sebzeler, ekşi bir sos içinde konserve nohutla birleştirilir) ve narin, zıt lezzetleriyle büyüleyicidir. devamını oku

• Cupcakeler
• Tereyağlı krema
• Toplantı

Bu narin keklerden bir ısırık alın ve içindeki ekşi-tatlı kızılcık dolgusunu keşfedin. Dolguyu doldurmanın en kolay yolu elma çekirdeği çıkarıcı kullanmaktır. İçine küçük bir delik açın. devamını oku

Bu hafif meze, akşam yemeği için yan yemek olarak veya brunch'a hoş bir ek olarak mükemmeldir ve hazırlanması hızlı ve kolaydır. Fırında pişirilmiş her bir kuşkonmaz sapını ince bir dilim füme somonla sarın ve bir tabağa güzelce yerleştirin. devamını oku

• Türkiye
• Adaçayı sosu

Eğer bayramlar için hindi pişirmeyi düşünüyorsanız, bu Şükran Günü tarifine göz atın. Bu tarif, yemeğin geleneksel lezzetlerini korurken, ona özgün bir dokunuş da katıyor. Bobby Flay'in Köy Otlu Hindisi devamını oku

Kırmızı levrek filetoları, İtalyan sosisi, soğan, dolmalık biber ve biberiye ile birlikte tek bir tavada kısık ateşte pişene kadar pişirilir ve fırında patates ile servis edilir. Marine edilmiş kiraz biberler ise yemeğe tam doğru miktarda ekşilik katar. Son hali ise... devamını oku

İki kilogramlık lezzetli hindi göğsü, soslu bile olsa, bir saatten kısa sürede pişirilebilir! Fırın yerine yavaş pişirici kullanırsanız bunu hayal etmek çok kolay. Göğüs eti, bir dizi lezzet sayesinde inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzetli olur. devamını oku

Yorkshire pudinginin en iştah açıcı kısmı, sos veya et suyu ile doldurulup keyifle yenebilen ortadaki boşluktur. Bu boşluğu oluşturmak için hamur, iyice ısıtılmış ve yağlanmış metal bir tavaya dökülür. Pişirme sırasında, devamını oku

Tavuğu daha hızlı ızgara yapmak istiyorsanız, bütün yerine yarım tavuk tercih edin. Sadece daha hızlı pişmekle kalmaz, bu yöntem aynı zamanda daha eşit şekilde çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar. Ayrıca taze biberiye ile tatlandırılmış biber jölesi sosu da zengin bir lezzet katar. devamını oku

Zeytinyağında kavrulmuş sarımsak ve biberiye, sade yeşil fasulyeye harika bir baharatlı lezzet katarken, kırmızı biberle kızartılmış ekmek kırıntıları da tam doğru miktarda çıtırlık sağlıyor. Bu, herhangi bir et veya kümes hayvanı yemeği için harika ve sağlıklı bir garnitür oluşturuyor. devamını oku

• Patates püresi
• Doldurma
• Üst kısım

Bu basit ve lezzetli çoban böreği, kıyma kuzu eti ve dondurulmuş doğranmış sebzelerle yapılır, bu da tüm süreci hızlandırır. Kalın et yemeğinin üzerine kremalı patates püresi koyun, rendelenmiş peynir serpin ve fırında ısıtın. Yanında servis edin. devamını oku

Kızılcık sosu, taze sıkılmış mandalina suyu ve biberiyeden oluşan zengin bir kaplama, tavuklara harika bir aroma katıyor ve onları mükemmel bir Noel ikramı haline getiriyor. Diğer kış narenciye meyveleri (portakal, devamını oku

• Turşu Tavukları
• Taze fasulye

Kendinizi deneyimli bir şef gibi hissetmek mi istiyorsunuz? Bu tarif size özgüven kazandıracak. Kornişonlar, folyoya sarılmış basit tuğla şeklinde bir krep kullanılarak, bir tavada pres altında kızartılır. Bu yöntem, her tarafının süper çıtır bir kabukla kaplanmasını sağlar. devamını oku

Kornişon tavukları, patates, Brüksel lahanası ve havuçtan oluşan sebze karışımıyla birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirilir. Küçük boyutları sayesinde sebzelerle aynı anda hazır olurlar. Bu yemek şenlikli bir görünüme sahiptir ve zamanınız kısıtlı olduğunda harika bir seçenektir. devamını oku