Buzdolabınızda Her Zaman Bulundurmanız Gereken 15 Yiyecek

Bazı yiyecekler yalnızca dondurucuda saklanmalıdır. Dondurma işlemi sadece bozulmalarını önlemek ve para tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda besin değerlerinin de maksimum düzeyde korunmasını sağlar.

Aşağıda dondurucunuzda saklayabileceğiniz, hatta belki de saklamanız gereken 15 yiyeceğin listesi bulunmaktadır.

1. Kuruyemişler ve kuruyemiş unu

Bu yiyecekler çok fazla yağ içerdiğinden çabuk bozulurlar. Satın aldıktan hemen sonra kullanmayı planlamıyorsanız, dondurucuda saklamak en iyisidir. Yer fıstığı, ceviz, pekan cevizi ve kaju fıstığı dondurulabilir. makadamya fındığıFındık ve badem. Kuruyemişler kabuklu veya kabuksuz olabilir. Sadece bir plastik poşete sarın ve dondurucuya koyun.

2. Şifalı Otlar

Biberiye, kekik, adaçayı veya kekiği ince ince doğrayın. Otları buz kalıbına koyun, sızma zeytinyağı ekleyin ve bir gece dondurun. Ardından, oluşan buz küplerini kalıptan çıkarın, plastik bir poşete koyun ve tekrar dondurucuya yerleştirin. Gerekirse, bir küpü çıkarıp bir tavaya koyabilir ve kısık ateşte eritebilir, ardından tavada bir şeyler kızartabilirsiniz. Küpler, güveç ve çorbalara eklenebilir.

3. Zencefil

Zencefili dondurmak çok kolaydır. Kabuğu soyulmamış zencefil parçalarını streç filmle sarıp dondurucuya koyun. Kullanmanız gerektiğinde, çıkarıp bıçakla kazıyın. Dondurulmuş zencefil çorbalara, çaya ve diğer yemeklere eklenebilir.

4. Domuz pastırması

Dondurmaktan korkmayın. Oda sıcaklığında çok çabuk çözülür. Pastırmayı dilimler halinde kesin ve her dilimi pişirme kağıdına sarın, ardından plastik bir kaba koyun ve dondurucuya yerleştirin. Bir yemek için pastırmayı ince ince doğramanız gerekiyorsa, et dondurulmuşsa bunu yapmak daha kolaydır.

5. Tereyağı

Bol miktarda tereyağı stoklayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Koku oluşmasını önlemek için tereyağı paketlerini önceden plastik bir poşete koyun.

6. Olgun muzlar

Çok olgun muzları çeşitli yemeklerde kullanmadan önce dondurmak faydalıdır. Muzları poşetlere koyun ve önce tüm havayı dışarı sıkın. Tüm muzları tek bir poşete koymayın. Birbirlerine değmemeleri önemlidir. Daha sonra muzları çıkarıp dondurulmuş haldeyken blenderda püre haline getirebilir, yoğurt ekleyip muzlu kremalı smoothie yapabilirsiniz. Alternatif olarak, yaklaşık bir saat oda sıcaklığında bekleterek çözdürebilirsiniz; bu işlemden sonra muzlu kek veya diğer unlu mamullerde kullanabilirsiniz.

7. Meyveler

Çilek, böğürtlen, ahududu ve yaban mersini en iyi şekilde dondurularak saklanır. Bu meyveler besin açısından zengindir ve dondurucuda en iyi şekilde korunurlar. Meyveleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir gece boyunca dondurun. Daha sonra, bir poşete veya plastik kaba aktarabilir ve tekrar dondurucuya koyabilirsiniz. Dondurulmuş meyveler smoothie'lere, yoğurtlara veya kahvaltılık gevreklere eklenebilir veya çözülüp fırıncılıkta kullanılabilir.

8. Üzüm

Dondurulmuş üzümler harika bir atıştırmalıktır. Üzümleri yıkayın, kurulayın, fırın tepsisine yerleştirin ve birkaç saat dondurun. Daha sonra hemen yiyebilir veya plastik bir kapta dondurucuda saklamaya devam edebilirsiniz.

9. Ekmek ve unlu mamuller

Ekmeği dondururken önce soğuması için buzdolabına koyun. Ardından streç filmle sarın ve dondurucuya yerleştirin. Ekmek hafifçe kızartılarak da saklanabilir. Ayrıca, çöreklerden Paskalya pastalarına kadar, ister satın alınmış ister önceden yapılmış olsun, her türlü unlu mamulü de dondurabilirsiniz.

10. Kahve

Bu içeceğin hayranıysanız, kahve buz küpleri yapmanızı öneririz. Kahve demleyin, buz kalıbına dökün ve dondurun. Daha sonra buz küplerini taze demlenmiş kahvenize ekleyerek soğutabilir veya buzlu kahve yapabilirsiniz.

11. Turunçgil suyu

Bir limon, misket limonu veya portakalın suyunu sıkın ve bir kalıpta küpler halinde dondurun. Bu küpler daha sonra buzlu çaya veya limonataya eklenebilir veya limon, misket limonu veya portakal suyu gerektiren tariflerde kullanılabilir.

12. Süt ve yoğurt

Süt, tereyağı gibi, toplu olarak satın alınabilir ve dondurulabilir. Bunun için plastik bir kaba, tamamen doldurmayacak şekilde dökün ve dondurun. Çözdürürken, önce sütü buzdolabında soğutun. Dondurulduktan sonra kıvamı çok taneli hale gelirse, dondurulmamış süte ekleyebilirsiniz. Ekşi süt gelince, çoğu tarif çok az miktarda gerektirir, bu nedenle çok fazla dondurmaya gerek yoktur. Bir buz kalıbının her bir gözüne bir kaşık dolusu dökün ve kalıbı gece boyunca dondurucuya koyun. Ertesi gün, donmuş ekşi süt küplerini kalıptan çıkarın, bir poşete koyun ve tekrar dondurucuya yerleştirin. Çözdürürken, süt gibi, ekşi süt de tamamen çıkarılmadan önce buzdolabında soğutulmalıdır.

13. Dondurulmuş makarna

Pişmiş makarnanın tekrar ısıtılırken birbirine yapışmasını önlemek için, önce dondurucuya koymak en iyisidir. Çözmek için daha sonra mikrodalgada ısıtabilir veya üzerine sıcak sos dökebilirsiniz.

14. Haşlanmış pirinç ve diğer tahıllar

Isıtıldıklarında makarna ile aynı etkilere maruz kalabilirler. Bu nedenle, pişirildikten sonra pirinç ve tahıllar soğutulmalı, plastik bir kaba konulmalı ve dondurucuya yerleştirilmelidir. Çözdürme işlemi de mikrodalgada veya tencereye az miktarda su eklenerek aynı şekilde yapılmalıdır.

15. Ev yapımı çikolatalı veya sade kurabiyeler

Kısa bisküviler dondurucuda daha iyi saklanır. Pişirdikten hemen sonra tamamen soğutun, kapaklı bir poşete veya kaba koyun ve dondurucuya yerleştirin. Çözdürürken önce buzdolabına koyun, sonra çıkarın. Ayrıca dondurulmuş halde de yiyebilirsiniz. Çikolatalı bisküviler dondurulmuş halde özellikle lezzetlidir.