Granül sarımsak alternatifleri
Son zamanlardaki mutfak trendi granül sarımsak. Ancak mağazalarda bulamazsanız, benzer ancak farklı ürünlerle değiştirebilirsiniz.
Soğan ve yeşil soğanla birlikte sarımsak, eski Mısır'dan beri yemeklerde kullanılmaktadır. Antibakteriyel, antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir. Keskin tadı ve baharatlı aroması, onu çeşitli yemekler için popüler bir mutfak baharatı haline getirmiştir.
Taze sarımsak daha aromatik ve lezzetli olsa da, kurutulmuş olarak da kullanılabilir. Granül sarımsak son zamanlarda çok popüler. Ancak bulamazsanız, her zaman alternatiflerini kullanabilirsiniz.
Granül sarımsak nedir?
Taze sarımsak soyulur, sarımsak presinden geçirilir veya çok ince doğranır ve ardından düşük ısıda uzun süre kurutulmak üzere fırına konulur.
Granül sarımsak, serin, kuru ve karanlık bir yerde birkaç ay saklanabilir. Avantajı, bozulmaması, lezzetini veya aromasını kaybetmemesidir. Mağazalarda nadiren bulunur, bu nedenle sarımsak tozu veya pulundan çok daha pahalıdır.
Granül sarımsak çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Genellikle bir diş taze sarımsağın yerine 1/3 çay kaşığı granül sarımsak kullanılır. Granüller suda bekletilebildiği için taze sarımsağın yerine uygun bir alternatiftir.
Granül sarımsak alternatifleri
Sarımsak tuzu
Bazı tariflerde, granül sarımsak yerine sarımsak tuzu kullanılabilir. Sarımsak tuzu, tuzla karıştırılmış kurutulmuş sarımsak tozudur. Yani, 1/4 çay kaşığı granül sarımsak isteniyorsa, bunun yerine bir çay kaşığı sarımsak tuzu kullanabilirsiniz. Ekstra tuz gerekmez. Sarımsak tuzu genellikle az miktarda kullanılmalıdır çünkü çok tuzludur; sadece bir kısım sarımsak üç kısım tuzdan oluşur.
Sarımsak tozu
Granül sarımsak, gerekirse her zaman kuru sarımsakla değiştirilebilir. Ancak, sadece az miktarda toz kullanmanız yeterlidir. Bir tarifte bir yemek kaşığı granül sarımsak isteniyorsa, toz sarımsak kullanırken sadece yarım yemek kaşığı kullanın.
Sarımsak gevreği
Sarımsak pulu, granül sarımsağın harika bir alternatifi olabilir. Ancak, granül sarımsağın iki katı kadar kullanmanız gerekecek. Yani, bir yemek kaşığı granül sarımsak yerine iki yemek kaşığı sarımsak pulu kullanın. Kurutulmuş sarımsak pulları suda bekletilip taze sarımsak gerektiren yemeklerde kullanılabilir.
Sarımsak suyu
Sarımsak suyu artık büyük şehirlerdeki süpermarketlerde bulunabiliyor. Bu ürün, bir sarımsak başının sıkılmasıyla elde edilen sudan başka bir şey içermiyor. Suyun tadı ve aroması granül sarımsaktan çok daha yoğundur, bu nedenle daha küçük miktarlarda kullanılmalıdır. Bir çay kaşığı granül yerine, sadece yarım çay kaşığı suya ihtiyacınız var.
Evde de sarımsak suyu yapabilirsiniz. Sarımsağı püre haline getirin, tülbentten geçirin ve suyunu çıkarmak için sıkın. Ev yapımı suyu hemen kullanın; uzun süre dayanmaz.
Yukarıda belirtilen ürünlerin tamamı granül sarımsak yerine kullanılabilir. Henüz denemediğiniz alternatifleri denemekten çekinmeyin. Zamanla, hangi tatların ve dokuların size en uygun olduğunu belirleyecek ve hangi ürünü hangi durumlarda kullanacağınızı bileceksiniz.
Taze sarımsak daha aromatik ve lezzetli olsa da, kurutulmuş olarak da kullanılabilir. Granül sarımsak son zamanlarda çok popüler. Ancak bulamazsanız, her zaman alternatiflerini kullanabilirsiniz.
Granül sarımsak nedir?
Taze sarımsak soyulur, sarımsak presinden geçirilir veya çok ince doğranır ve ardından düşük ısıda uzun süre kurutulmak üzere fırına konulur.
Granül sarımsak, serin, kuru ve karanlık bir yerde birkaç ay saklanabilir. Avantajı, bozulmaması, lezzetini veya aromasını kaybetmemesidir. Mağazalarda nadiren bulunur, bu nedenle sarımsak tozu veya pulundan çok daha pahalıdır.
Granül sarımsak çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Genellikle bir diş taze sarımsağın yerine 1/3 çay kaşığı granül sarımsak kullanılır. Granüller suda bekletilebildiği için taze sarımsağın yerine uygun bir alternatiftir.
Granül sarımsak alternatifleri
Sarımsak tuzu
Bazı tariflerde, granül sarımsak yerine sarımsak tuzu kullanılabilir. Sarımsak tuzu, tuzla karıştırılmış kurutulmuş sarımsak tozudur. Yani, 1/4 çay kaşığı granül sarımsak isteniyorsa, bunun yerine bir çay kaşığı sarımsak tuzu kullanabilirsiniz. Ekstra tuz gerekmez. Sarımsak tuzu genellikle az miktarda kullanılmalıdır çünkü çok tuzludur; sadece bir kısım sarımsak üç kısım tuzdan oluşur.
Sarımsak tozu
Granül sarımsak, gerekirse her zaman kuru sarımsakla değiştirilebilir. Ancak, sadece az miktarda toz kullanmanız yeterlidir. Bir tarifte bir yemek kaşığı granül sarımsak isteniyorsa, toz sarımsak kullanırken sadece yarım yemek kaşığı kullanın.
Sarımsak gevreği
Sarımsak pulu, granül sarımsağın harika bir alternatifi olabilir. Ancak, granül sarımsağın iki katı kadar kullanmanız gerekecek. Yani, bir yemek kaşığı granül sarımsak yerine iki yemek kaşığı sarımsak pulu kullanın. Kurutulmuş sarımsak pulları suda bekletilip taze sarımsak gerektiren yemeklerde kullanılabilir.
Sarımsak suyu
Sarımsak suyu artık büyük şehirlerdeki süpermarketlerde bulunabiliyor. Bu ürün, bir sarımsak başının sıkılmasıyla elde edilen sudan başka bir şey içermiyor. Suyun tadı ve aroması granül sarımsaktan çok daha yoğundur, bu nedenle daha küçük miktarlarda kullanılmalıdır. Bir çay kaşığı granül yerine, sadece yarım çay kaşığı suya ihtiyacınız var.
Evde de sarımsak suyu yapabilirsiniz. Sarımsağı püre haline getirin, tülbentten geçirin ve suyunu çıkarmak için sıkın. Ev yapımı suyu hemen kullanın; uzun süre dayanmaz.
Yukarıda belirtilen ürünlerin tamamı granül sarımsak yerine kullanılabilir. Henüz denemediğiniz alternatifleri denemekten çekinmeyin. Zamanla, hangi tatların ve dokuların size en uygun olduğunu belirleyecek ve hangi ürünü hangi durumlarda kullanacağınızı bileceksiniz.
Çeviren: Natalia Semenova "TopCook"
Oylar: 1
Kategoriler:
İlgili makaleler
