Limon suyu - faydalı özellikleri ve hastalıklarla mücadele yolları

Limon, bağışıklık sisteminin işleyişi için gerekli olan ve vücudu soğuk algınlığı ve çeşitli bakteriyel hastalıklardan koruyan doğal bir antioksidan olan C vitamini (askorbik asit) kaynağıdır.

Limon suyunun sağlık faydaları

Limonun %90'ı sudur, yağ veya kolesterol içermez ve posası lif bakımından zengindir. Tüm turunçgiller gibi az miktarda şeker içerir, bu nedenle çok fazla tüketmezsiniz.

Limon aşağıdaki faydalı maddeleri içerir:

– kalsiyum – Kemik ve diş sağlığı;

- magnezyum - Kas ve sinir sağlığı;

- fosfor - Hücre duvarlarını güçlendirir, sağlıklı dişler ve kemikler sağlar; vücuttaki fosfor birçok başka elementle birleşir;

- potasyum - Beyin, hücre ve kas fonksiyonları ve nöbetlerin önlenmesi;

- çinko - Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sağlıklı gözler, tırnaklar ve saçları destekler; çinko vücutta diğer mineraller ve vitaminlerle birleşir.

Limon ayrıca sağlıklı tırnaklar, cilt, saç ve hücreler için gerekli olan E vitamini ve sağlıklı kemiklerin ve kanın korunmasına yardımcı olan K vitamini içerir. Bu meyve ayrıca hücre sağlığını destekleyen folat da içerir.

Limonla Hastalıklarla Mücadele Etmenin 8 Yolu

Limon suyu çok faydalıdır ve birçok ciddi hastalıkla mücadelede yardımcı olabilir.

1. Soğuk algınlığından korunma

Limonun içerdiği C vitamini, soğuk algınlığını önlemede önemli bir rol oynar. Bir bardak suya limon suyu ekleyin ve gün boyunca yudum yudum için. Bu vitamin açısından zengin içecek, özellikle grip ve soğuk algınlığı mevsimlerinde faydalıdır.

Boğaz ağrısını hafifletmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için limon suyu, bal ve zencefilden oluşan sıcak bir içecek hazırlayabilirsiniz.

2. Sindirime yardımcı olur

Limon ve diğer narenciye sularının, patojen bakterilerle savaşmaya ve mide iltihabını azaltmaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Yiyeceklere limon suyu eklemek sindirimi iyileştirebilir. Limon suyu özellikle Meksika ve Tayland yemeklerinde çok lezzetlidir ve eti yumuşatmak için de başarıyla kullanılabilir.

3. Bağışıklık sistemini korumak

Düzenli limon suyu tüketimi bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bir çalışma, limon suyunun Staphylococcus aureus bakterisinin yayılmasını engelleyebileceğini göstermiştir.

4. Sıtma tedavisi

Sıtma tedavisi sırasında limon suyu içmek iyileşme sürecini hızlandırmaya yardımcı olabilir. Limonun bir diğer önemli faydası ise hiçbir yan etkisinin olmamasıdır.

5. Göz sağlığı

Limonun içinde bulunan C vitamini, korneayı güneşten gelen ultraviyole ışınlarından korumaya yardımcı olur.

6. İltihabı azaltır

Çok sayıda araştırma, limon suyunun içerdiği C vitamini sayesinde iltihap önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Artrit, fibromiyalji, siyatik, gut veya diğer eklem ve kas rahatsızlıklarından muzdaripseniz, düzenli olarak limon suyu içmelisiniz!

7. Diyabetin tedavisi

C vitamini, metformin ilacıyla birlikte kullanıldığında, diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.

Daha fazla C vitamini almak istiyorsanız, vitamin açısından zengin meyve ve sebzelerden oluşan sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmalısınız. Limon suyu da bu tür sağlıklı besinlerden biridir.

8. Bakteri ve küfle savaşır

Limonlar oldukça asidik oldukları için, suları uygunsuz saklama nedeniyle gıdalarda oluşan bakterilerle mücadelede kullanılabilir. Bir araştırmada, limon suyunun buzdolabında saklanmadan muhafaza edilen gıdalardaki kolera bakterileriyle mücadele edebildiği bulunmuştur. Yiyeceklerinizi buzdolabı olmadan taze tutmanız gerekiyorsa, az miktarda limon suyu eklemek bozulmalarını önleyecektir.

Elbette evinizde Staphylococcus aureus, sıtma veya kolera yok. Ancak araştırmalar, limon suyunun mükemmel antibakteriyel özelliklere sahip olduğunu, bu nedenle çoğu bakteriyi öldürebildiğini ve bağışıklık sistemini güçlendirebildiğini gösteriyor.

Limon suyunun faydalı özellikleri ne zaman keşfedildi?

Limon suyu 1700'lü yıllardan beri tüketilmektedir. Bunun kayıtları, denizcileri iskorbüt hastalığına karşı tedavi etmeye çalışan gemi doktorlarının günlüklerinde korunmuştur. Limon ve diğer narenciye suları, bu hastalığın tedavisinde özellikle etkili olmuştur.

Daha önce de limon suyuyla ilgili ifadeler vardı, ancak o durumlarda kastedilen limon değil, sıradan limondu.

Mutfakta limon suyu kullanımı

– Basit bir serinletici kokteyl: Bir limonu ikiye bölün, her iki yarısının suyunu bir bardak suya sıkın, dilimlenmiş limonları ekleyin ve bardağı buzlu suya koyun.

– Mojito gibi kokteyller yaparken limon suyu kullanın.

– Limon suyu lor peynirine eklenebilir veya marmelat yapılabilir.

– Ayrıca tatlı da yapabilirsiniz – limon jölesi, turta veya sorbe.

– Limon ve misket limonu aromalı bir kek yapın, yılın her zamanı harika olur.

– Herhangi bir Meksika veya Tayland yemeğine limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe taze ve lezzetli bir tat katacaktır.

– Eti veya balığı limon suyunda marine ederseniz, daha yumuşak ve daha lezzetli olurlar.

– Limondan nefis bir salata sosu yapabilirsiniz. Bunun için limon suyunu çeşitli otlar, susam ve zeytinyağı ile karıştırın.