Sağlıklı Ekmek Kırıntılı Domuz Pirzolası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 282, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 13 G., lif 1 G., kolesterol 77 mg, sodyum 349 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 282, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 13 G., lif 1 G., kolesterol 77 mg, sodyum 349 mg, şeker 2 G.
Çıtır çıtır pane harcıyla sağlıklı pirzola yapmak için öncelikle yağsız domuz bonfile kullanın ve ikinci olarak kızartmak yerine fırını tercih edin. Fırında pişirme çok daha az yağ gerektirir ve iri taneli panko ekmek kırıntıları sayesinde pirzolalar sululuğunu korurken çok çıtır olacaktır. Pirzolaları ekşi krema sosu ve elmalı yeşil salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet ince, kemiksiz doğal domuz pirzolası (her biri yaklaşık 110 g)
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1 çay kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- Elma dilimli yeşil salata, servis için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz bonfile, elma sirkesi, panko ekmek kırıntıları, Dijon hardalı, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisinin üzerine bir raf yerleştirin.
- Domuz pirzolalarını iki parça streç film arasına koyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığa gelene kadar dövün. Etin tamamına 0,5 çay kaşığı tuz ve az miktarda taze çekilmiş karabiber serpin. Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı ekşi krema ve 1 çay kaşığı hardalı karıştırın ve bu karışımla pirzolaların her tarafını fırçalayın.
- Bir tabağa karıştırın. panko ekmek kırıntıları Maydanozu da ekleyip pirzolaları bunlarla kaplayın. Her iki tarafına da bolca pişirme spreyi sıkın ve hazırladığınız fırın tepsisinin üzerindeki tel ızgaraya yerleştirin. Alt rafta, pişirme süresinin yarısında çevirerek, domuz pirzolaları altın kahverengi, çıtır ve tamamen pişene kadar 6-8 dakika pişirin.
- Küçük bir kasede esmer şeker ve sirkeyi 2 çay kaşığı su, kalan 2 yemek kaşığı ekşi krema ve kalan 1 çay kaşığı hardalla karıştırın. Pirzola dilimlerini sos ve yeşil salata ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
