Tavuk Fajitalı Sağlıklı Dolma Biberler
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 41 G., lif 6 G., kolesterol 100 mg, sodyum 950 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 41 G., lif 6 G., kolesterol 100 mg, sodyum 950 mg, şeker 9 G.
Bu doldurulmuş biberler, Meksika usulü tavuk fajita'nın canlı lezzetini taşıyor. Tortilla yerine biberlerin kendisi kullanılıyor. Canlı ve çekici bir Meksika görünümü yaratmak için çeşitli renkler kullanın. İç harcı, ince doğranmış kemiksiz tavuk butlarından yapılıyor ve biberlerin mükemmel derecede sulu olmasını sağlarken, geleneksel baharatlar da onlara zengin ve baharatlı bir lezzet katıyor. Doldurulmuş biberleri ekşi krema ile servis edin. İsteğe bağlı olarak, guacamole ve pico de gallo ile süsleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gram derisiz, kemiksiz tavuk budu, lokmalık parçalara kesilmiş.
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 yemek kaşığı kolza yağı
- 1 büyük beyaz soğan, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı haşlanmış esmer pirinç
- 1 su bardağı rendelenmiş Meksika peyniri karışımı
- 1 büyük limonun suyu
- 4 orta boy dolmalık biber (yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu), ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış.
- Yumuşak saplı bir avuç kişniş yaprağı
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 0,5 su bardağı guacamole (isteğe bağlı)
- 0,5 bardak pico de gallo (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, tatlı biber, kahverengi pirinç, limon suyu, pico de gallo sosu, acı biber baharatı, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir kapta tavuk, acı biber tozu, kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi birleştirin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtıp etin her tarafına bulaştırmak için karıştırın.
- Geniş bir dökme demir tavada, 1 yemek kaşığı kanola yağını orta-yüksek ateşte duman çıkana kadar ısıtın. Tavukları ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca, hiç karıştırmadan, yer yer kahverengi olana kadar pişirin. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak, yumuşayana kadar 3 dakika daha pişirin.
- Tavuklu harcı başka büyük bir kaseye aktarın, tencereyi yıkayıp kurulayın. Tavuğun içine pirinç, yarım su bardağı peynir, limon suyunun yarısı, 3/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyip karıştırın. Harcı biberlerin içine paylaştırın.
- Kalan yağı tavaya dökün, biberleri ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Yağ parlamaya başlayınca, yaklaşık 2 dakika sonra, tavayı fırına alın ve iç harç ısınana ve biberler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kalan yarım su bardağı peyniri serpin ve eriyene kadar 3 dakika daha pişirin.
- Biberlerin üzerine kalan limon suyunu gezdirin ve kişniş yaprakları serpin. Doldurulmuş biberleri ekşi krema, guacamole ve pico de gallo ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
