Viski ve yumurta sarısı ile yapılan yumurta likörü kokteyli
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 965, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 26 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 97 G., lif 0 G., kolesterol 411 mg, sodyum 162 mg, şeker 88 G.
Kaloriler 965, toplam yağ 46 G., doymuş yağlar 26 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 97 G., lif 0 G., kolesterol 411 mg, sodyum 162 mg, şeker 88 G.
Ree Drummond, klasik yumurta likörünü, kenarları akçaağaç şurubu ve ezilmiş zencefilli bisküvilerle süslenmiş bardaklarda servis ederek daha üst bir seviyeye taşıyor. Bu şenlikli içecek sadece daha lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda benzersiz bir görünüme de sahip.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Eggnog kokteyli
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1,5 su bardağı krema
- Oda sıcaklığında 6 büyük yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat + servis için ekstra
Vuruşlar
- 0,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 su bardağı doğranmış zencefilli kurabiye
- 240 ml viski veya burbon
- Ek olarak: 200 ml'lik martini bardağı.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurta likörü:
Kalın tabanlı bir tencerede süt ve kremayı birleştirin, orta ateşte tahta spatula ile karıştırarak süt karışımı ısınana kadar ısıtın. - Bu sırada bir kapta yumurta sarılarını şekerle açık renkli ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Yumurta sarılarını çırparken, sıcak süt karışımından birkaç yemek kaşığı ekleyin ve toplam miktar 1/4 su bardağına ulaşana kadar azar azar eklemeye devam edin. Yumurta sarısı karışımını tencereye geri koyun ve orta ateşte pişirin. Krema koyulaşana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca tahta spatula ile hafifçe karıştırarak pişirmeye devam edin. Ayrı bir kaba aktarın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. Ardından muskatı ekleyin.
- İnningler:
Servise hazır olduğunuzda, bir kaseye akçaağaç şurubu, diğerine ise ezilmiş zencefilli bisküvileri dökün. Her martini bardağının kenarını önce akçaağaç şurubuna, sonra da ezilmiş zencefilli bisküvilere batırarak kapatın. - Bir porsiyon için, 3/4 su bardağı yumurta likörünü buz dolu bir shaker'a dökün, 60 ml viski ekleyin ve iyice çalkalayın (kokteyli kapaklı 0,5 litrelik bir kavanozda da çalkalayabilirsiniz). Hazırlanmış bir bardağa süzün. Üzerine biraz muskat serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
