Yenibahar ile doldurulmuş yumurtalar
Oylar: 2
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet doldurulmuş yumurta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet doldurulmuş yumurta
Yumurta sarısı ve yenibaharın bu muhteşem kombinasyonu, baharatlı bir tat seven herkesi memnun edecek. Bu meze için pembe, beyaz, yeşil ve siyah karabiberleri öğütüp yumurta sarısı ve hardalla karıştırın. Hazırladığınız karışımı haşlanmış yumurtaların beyaz kısımlarına doldurun. Ya da konserve karabiber kullanın, bir damla tuzlu suyla ezin ve inanılmaz derecede aromatik, iştah açıcı bir lezzet elde edin... yumurta mezesi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet soğutulmuş ve kabukları soyulmuş haşlanmış yumurta
- 1 çay kaşığı pembe karabiber, porsiyonlanmış
- 1/2 çay kaşığı beyaz karabiber
- 1/2 çay kaşığı karabiber tanesi
- 1/2 çay kaşığı yeşil karabiber
- 1/2 çay kaşığı kapari salamurası
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- Bir tutam şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, yenibahar, Dijon hardalı, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurtaları uzunlamasına, yukarıdan aşağıya doğru ikiye kesin. Sarılarını çıkarıp bir kaseye koyun. Beyazlarını şimdilik bırakın. 1/2 çay kaşığı hariç tüm karabiberleri bir baharat öğütücüsüne koyun ve incecik öğütün.
Yumurta sarılarına öğütülmüş karabiber, kapari suyu, mayonez, hardal, tuz ve şeker ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın. Bu karışımı kilitli bir plastik poşete koyun ve küçük bir açıklık oluşturmak için bir köşesini kesin. Karışımı her bir yumurta beyazının yarısına sıkın. Kalan pembe karabiberleri (yarım çay kaşığı) iri bir şekilde öğütün ve her bir yumurtanın üzerine serpin.
Servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
