Tofu Dolgulu Yumurtalar
Oylar: 1
Zaman: 24 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Yemek pişirmek için klasik şeytan yumurtası mezesi Ellie Krieger'in tarifi sadece 25 dakika sürüyor. Tofu, yumurta sarısının geleneksel hardal rengine daha belirgin bir ton katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 yumurta
- 2/3 su bardağı yumuşak tofu, fazla suyu sıkılmış.
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 çay kaşığı acı sos, ayrıca damak zevkinize göre biraz daha ekleyebilirsiniz.
- 2 çay kaşığı yaban turpu
- 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tofu, mayonez, Dijon hardalı, acı sos, yaban turpu, frenk soğanı, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurtaları büyük bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Kaynamaya bırakın. Ateşi kısın ve 9 dakika pişirin. Yumurtaları sudan çıkarın ve 1 dakika boyunca soğuk akan suyun altında tutun. Yumurtaları soğuk su altında soyun.
- Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün. Sarılarını ayırın, 6 tanesini başka bir tarif için saklayın. Beyazlarını bir kenara koyun.
- Kalan yumurta sarılarını orta boy bir kaseye alın ve tofu, mayonez, hardal, acı sos, yaban turpu ve soğanla birlikte ezin. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karışımı plastik bir poşetin köşesine dökün ve kenarını kesin. Yumurta aklarını hazırlanan harçla doldurun. Doldurulmuş yumurtaları servis tabağına yerleştirin ve üzerine kırmızı biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
