Muzlu ve hindistan cevizli turta, marshmallowlu beze dolgusuyla.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Bu kremalı turta, gevrek kabuğu ve kabarık merengiyle muz ve hindistan cevizinin zengin lezzetlerini bir araya getiriyor. Yaz partileri için mükemmel bir ikram. İç harcın kıvam alması ve doğru dokuyu geliştirmesi için turtayı bir gece önceden hazırlamaya başlayın. Kabuk, ezilmiş gofret bisküvileri, tereyağı ve şekerle pişirilir. Üzerine dilimlenmiş muz ve hindistan cevizi-marshmallow kreması sürülür. İç harç buzdolabında kıvam aldıktan sonra, turtanın üzerine kabarık bir mereng tabakası koyun, kızartın ve hemen servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 45 adet. vanilyalı gofret kurabiyeleri (yaklaşık 150 gr.)
- 2 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- 55 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
Doldurma
- 25 adet marshmallow (yaklaşık 170 g)
- 0,5 su bardağı şekerli hindistan cevizi kreması (kokteyller için)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı soğuk krema
- 2 orta boy muz, küp küp doğranmış.
- 2 büyük pastörize yumurta beyazı
- 0,5 su bardağı kremalı marshmallow
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Bir tutam tuz
- 1/4 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, hatmi kreması, Hindistan cevizi kreması, hindistan cevizi gevreği, pastörize yumurtalar, krem, muzlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Gofret bisküvilerini, şekeri ve tuzu mutfak robotunda öğütün. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Kek katmanını hazırlayın.Karışımı 22 cm (9,5 inç) çapında bir turta kalıbına yayın ve tabanına ve kenarlarına iyice bastırın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
- İç harcı hazırlayın.Marshmallowları, hindistan cevizi kremasını ve tereyağını bir tencereye koyun ve orta ateşte, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Bir kaseye aktarın ve 15-20 dakika soğumaya bırakın.
- Marshmallow karışımı soğuduktan sonra, kremayı orta hızda bir mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı marshmallow karışımına katın. Muz dilimlerini hazırlanan tabanın üzerine eşit şekilde dağıtın, ardından marshmallow-krema karışımını üzerine kaşıkla yayın. Dolgu sertleşene kadar, en az 8 saat buzdolabında bekletin.
- Servis içinYumurta aklarını orta hızda bir mikserle, teker teker ekleyerek çırpın. kremalı marshmallowŞeker, limon suyu ve tuzu ekleyip sert, parlak tepecikler oluşana kadar 5-8 dakika çırpın. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve bir kaşığın arkasıyla kekin üzerine yayın. Merengi pürmüzle veya fırının ızgara modunda altın kahverengi olana kadar kızartın (mereng hızla kızaracaktır).
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
