Şenlikli Fıstık Ezmeli Bundt Kek

Oylar: 2

Zaman: 4 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Şenlikli Fıstıklı Kek - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
2 su bardağı ballı kavrulmuş yer fıstığı
2 yemek kaşığı yer fıstığı unu (isteğe bağlı)
4 büyük yumurta ve 2 yumurta sarısı daha
280 gram tereyağı, parçalara ayrılmış, oda sıcaklığında.
1,5 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı şeker kamışı
1/3 su bardağı kavrulmuş yer fıstığı yağı
1 çay kaşığı vanilya özü
0,5 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı kakao tozu

Sır

1,5 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı süt
1/4 su bardağı fıstık ezmesi
1 çay kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bisküvi hamuru, yumurta, süt, vanilya özü, esmer şeker, pudra şekeri, Fıstık ezmesi, Fıstık, kakao

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pastayı hazırlayın: Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 180°C'ye önceden ısıtın. Yuvarlak bir Bundt kalıbını (ortasında delik ve kenarları tırtıklı olan) bolca tereyağı ile yağlayın.

Geniş bir kapta unu, yer fıstığını ve (kullanıyorsanız) yer fıstığı ununu karıştırın. Yumurtaları ve yumurta sarılarını aynı kapta bir çatalla hafifçe çırpın; kenara koyun.
Geniş bir kapta, tereyağını orta hızda bir mikserle yaklaşık 2 dakika boyunca kabarana kadar çırpın.

Toz şeker ve esmer şekeri ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kabarana kadar çırpın. Karıştırarak ekleyin. kavrulmuş yer fıstığı yağıVanilya ve tuzu ekleyin; karıştırırken kasenin kenarlarını sıyırın. Mikser hızını düşürün ve yumurtaları üç eşit porsiyon halinde ekleyin.

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pudra şekerini ve kakao tozunu karıştırın; fazla karıştırmayın. Yer fıstığı unu karışımını bir spatula yardımıyla yavaşça ekleyin.

Hazırladığınız kek kalıbına hamuru dökün ve eşit şekilde yayın.

45 dakika pişirin (fazla pişirmemeye dikkat edin). Tel ızgaraya aktarın ve 20 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın. Hava kabarcıklarını gidermek için kekin üzerine hafifçe bastırın (kekin biraz çatlaması normaldir), ardından 3 saat boyunca kalıpta tamamen soğumaya bırakın.

Sırrı hazırlayın: Orta boy bir kapta pudra şekerini, sütü, fıstık ezmesini, vanilya özünü ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Keki bir tabağa ters çevirin ve üzerine sosu dökün.