Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Evinizi baharatların büyülü aromasıyla doldurun ve bu bayramlık zencefilli kurabiye benzeri keki pişirin. Pekmez eklenmesi keke nefis bir koyu dış yüzey kazandırırken, pudra şekeri serpilmesi de ona özellikle bayram havası katıyor.

İçindekiler:

• 2 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
• 2 yemek kaşığı zencefilli kurabiye baharat karışımı
• 1 ve 2/3 su bardağı açık kahverengi şeker
• 4 yumurta

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, pekmez, zencefilli kurabiye baharatı, esmer şeker, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 2 3/4 su bardağı unu, 2 yemek kaşığı zencefilli kurabiye baharat karışımını, 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozunu ve her birinden 1/2 çay kaşığı kabartma sodası ve tuzu bir araya getirin. Ayrı bir kapta, 8 ons (220 g) yumuşatılmış tereyağını 1 2/3 su bardağı açık kahverengi şekerle orta hızda bir mikserle kabarana kadar 4 dakika çırpın. 4 yumurtayı teker teker ekleyip çırpın, ardından 2 çay kaşığı vanilya özünü ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
Adım 2
• Çeyrek su bardağı pekmezi kısık hızda çırpın, ardından un karışımını üç aşamada, aralarda çeyrek su bardağı sütle birlikte ekleyin. Hamuru, ortasında havalandırma deliği bulunan, yağlanmış ve unlanmış 10 fincanlık yuvarlak kek kalıbına bastırarak yayın.
Adım 3
• Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar, 175°C'de (350°F) 55 dakika ila 1 saat pişirin. 10 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgara üzerine ters çevirin. Üzerine pudra şekeri serpin.

Oylar: 1