Çikolatalı Naneli Dondurma Pastası
Oylar: 6
Zaman: Saat 5.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 722, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 26 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 79 G., lif 4 G., kolesterol 106 mg, sodyum 321 mg, şeker 60 G.
Kaloriler 722, toplam yağ 45 G., doymuş yağlar 26 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 79 G., lif 4 G., kolesterol 106 mg, sodyum 321 mg, şeker 60 G.
Bu lüks pasta, gevrek, preslenmiş çikolatalı bisküvi tabanı üzerine çikolata ve nane dondurmasıyla katmanlar halinde hazırlanmıştır. Üzeri kalın bir kat bitter çikolata ganajıyla kaplanmış ve bisküvi kırıntılarıyla süslenmiş bu pasta, yaz tatilleri için mükemmel bir ikramdır!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kurabiye kabuğu
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 250 gram ezilmiş çikolatalı gofret bisküvi
- Özel ekipmanÇapı 22 cm olan kelepçeli kek kalıbı.
Dondurma pastası
- 4 su bardağı çikolatalı dondurma (1 litre), yumuşatılmış
- 4 su bardağı nane aromalı dondurma (1 litre), yumuşatılmış
Çikolata ganajı
- 200 gr doğranmış bitter çikolata
- 3/4 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı ezilmiş çikolatalı naneli gofret
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gofret kurabiyeleri, çikolatalı dondurma, bitter çikolata, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23 cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın ve tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Orta boy bir kapta eritilmiş tereyağı ve gofretleri karıştırın. Karışımı kalıba dökün ve tabanına ve kenarlarına iyice bastırın. 10 dakika pişirin, ardından kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
- Dondurma pastası:
Çikolatalı ve naneli dondurmayı, kaşık kaşık üstüne sırayla koyun ve mermer veya kareli bir etki oluşturmak için sıkıca bastırın. Yüzeyi spatula ile düzleştirin. Streç filmle örtün ve yaklaşık 2-2,5 saat donana kadar dondurun. - Bir bıçakla kenarlarını keserek, halkayı çözüp çıkararak keki kalıptan çıkarın. Keki bir parça streç film üzerine ters çevirin ve kalıbın altını ve pişirme kağıdını çıkarın. Kekin altına bir servis tabağı yerleştirin ve tekrar ters çevirin (kek katmanı alta bakacak şekilde). Çikolata ile kaplamaya hazır olana kadar keki dondurun.
- Çikolata ganajı:
Çikolatayı orta boy ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Kremayı küçük bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Kremayı çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kullanmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın. - Pastanın üstünü ve kenarlarını ganajla kaplayın ve üzerine ufalanmış gofret serpin. Pasta çok fazla yumuşamaya başlarsa, birkaç dakika daha dondurucuya koyun. 1,5-2 saat daha veya bir gece boyunca dondurun. Pastayı yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından dilimleyip servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
